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 咖啡，已經是很多人提神醒腦的必備飲品了。 對當代職場人士來說，工作日的命可以說是咖啡給的。

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每個人喝咖啡的原因不盡相同，有人是因為喜歡咖啡文化，有人只是為了提神，還有的人是碰巧在咖啡館談事情、等朋友。

無論是出於提神的目的，或只是喜歡手中馬克杯傳遞的溫度，咖啡已經從小眾走向大多數人的生活中，成為現代人生活方式的一部分。

大量研究對咖啡褒貶不一，有的研究說咖啡可以降低肥胖風險，具有抗癌作用，還能預防阿爾茨海默症;而有的研究又說咖啡可增加高血壓、心血管疾病和骨質疏鬆的風險。

01咖啡究竟是好還是壞呢？

首先，我們先瞭解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因。

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，化學結構與腺苷相似，可以在體內與腺苷競爭結合受體，使機體得到暫時的興奮。

近20年的研究證實，咖啡因能啟動和興奮中樞神經系統、心臟、呼吸系統和骨骼肌，適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。

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但俗話說物極必反，攝取過多會導致咖啡因中毒，其副作用是容易上癮、失眠、緊張和血壓升高。

因此，咖啡的好壞主要取決於它的攝入量。