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 需要大家注意的是，上文提到的辣椒的好處，都是針對"辣椒"這種食材而言的。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 

我們平時吃的辣椒醬、辣火鍋等，裡邊含了多少鹽、多少油，您心裡得有點數。

要知道，高鹽、高油對身體的損害，可不是吃一兩口辣椒就能彌補的。

而且，火鍋的烹飪溫度過高，會破壞辣椒素和維生素C。 高鹽也會導致辣椒素流失！

所以，如果您想吃辣椒保健，不妨在家裡自己低溫炒制，或者涼拌食用。

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不扔辣椒筋

很多人在食用辣椒時都會將辣椒籽和辣椒筋剔除，覺得它們不僅非常辣，還咯牙。

殊不知其中均含非常豐富的營養成分，甚至遠高於辣椒本身。

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自製泡椒醬

該吃法低鹽低脂，且辣椒發酵后產生的益生菌，有利於腸道健康。

【食材】：紅色小米辣、綠色小米辣、檸檬、八角、花椒、山奈、白寇、香葉、白醋、白酒、鹽。

【做法】：

（1） 去掉辣椒梗，用涼白開清洗乾淨后，再晾乾或用乾淨的毛巾擦乾。

（2） 鍋中放入1kg清水，再加入4顆八角、4粒白寇、3片香葉、5塊山奈、十幾顆花椒、40g鹽。

（3） 鍋中燒開，將水晾涼至42°c-46°c之間（感覺微微發燙）。

（4） 水中倒入白酒，晾至常溫後放入辣椒、幾片檸檬、十幾瓣大蒜。

（5） 用罐子裝好，密封儲存21天即可。

辣味不等於辣椒

4個辣招，吃辣不怕副作用

當然了，我們所說的"吃辣"可不單單指辣椒，而是包括辣椒、姜、蔥、蒜等在內的食物，這在中醫講的"辛"。
在此為您提供一些養生「辣招」，大家可以日常多吃，增壽、遠離疾病~

1大蒜：每天2~3瓣

俗語說，「大蒜治百病」，大蒜是公認的保健食品，很多家庭做菜都會拍幾瓣蒜放在菜中，既調味又殺菌。 醫學界對大蒜的研究較為徹底，認為每天以 2~3 瓣為宜。

大蒜中含有大蒜素等成分，具有強大而廣泛的殺菌消毒、抗癌、降低血壓、降低膽固醇等作用，是深受大眾認可的一種辛辣健康食物。 由於大蒜中硫化物含量高，維生素E豐富，故此對預防感冒也有一定的作用。大蒜吃法很多：黑蒜、糖醋蒜、生蒜... 生吃效果好，但能接受的人不多，所以，大蒜作為調料來佐餐是比較合適的。

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做菜習慣用大蒜炝鍋的朋友，注意油溫不要過高，拍碎放入鍋中一下即可，這樣減少對殺菌成分的破壞~