白蘿蔔，是我國冬季節最主要的食用蔬菜之一，也是最經濟的食物，但是它的藥用價值卻令人刮目相看。 古時稱白蘿蔔為「仙人骨」，醫學家李時珍盛讚它是"蔬中之最有利益者"。

冬季吃蘿蔔的好處

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1助消化增免疫

冬天我們的身體特別容易有積滯，整個胃腸裡面全是積的熱，而吃點蘿蔔可以打通身體的積滯。

蘿蔔中含有一種芥辣素能夠幫助我們消化肉食的物質，進行一個身體的綜合協同作用。 另外，蘿蔔中的干擾素誘生劑也能幫助我們抵抗病菌、提高人體免疫力。

2清熱化痰

白蘿蔔是一種涼性食物，本身有清熱化痰、下氣寬中的功效，對燥熱痰多、痰液粘稠難咳等不適症有不錯的緩解作用。

3美膚養顏

白蘿蔔中富含維生素A、維生素C、B族維生素，這些成分對促進皮膚新陳代謝、抑制黑色素形成有説明。 另外，白蘿蔔中含有大量植物纖維和水分，具有排毒通便、滋潤肌膚的作用。

4減肥瘦身

白蘿蔔中含有大量膳食纖維，屬於粗纖維食物，而且熱量很低，食用后可減少其他高熱量食物的攝入，對減肥很有説明。 而且食用白蘿蔔能夠促進胃腸蠕動，有利於食物消化，還能減少腹部脂肪堆積。

白蘿蔔配一寶

營養和功效翻倍

1

白蘿蔔+羊肉

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

2

白蘿蔔+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

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蘿蔔雖好，

這些人可要慎吃：

1、患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人要少吃。

2、6個月以下的嬰兒不建議吃，易引起胃腸功能紊亂。

3、腎功能不全者，特別是透析的病人應該在醫生建議下吃。