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 芋頭是我們生活中很常見的一種根菜，其性平，味甘、辛，歸腸、胃經，具有開胃生津、消炎止痛、補氣益腎的功效。

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現代營養學研究認為，經常吃芋頭可以增強人體免疫力，而這主要得益於芋頭含有較多的蛋白質。
此外，芋頭中的粗纖維還可以促進腸道蠕動，説明消化，防止便秘。
芋頭的吃法也很簡單，可以煮粥，也可直接蒸熟食用對老人、脾胃虛弱的人來說，山藥是補虛養陰的上佳食材。現代藥理學也指出，山藥富含B族維生素、澱粉酶、多酚氧化酶、鉀等營養素，能夠健脾養胃，適宜糖尿病人食用。
但要注意，山藥能助濕，濕盛中滿、有積滯者不宜吃。姜棗茶——溫暖全身：取紅棗3粒、生薑2片和紅糖15克，熱水沖開，悶泡后飲用。 此茶適宜平日有手腳冰涼問題的人飲用。
馬蹄茶——生津潤燥：取綠茶5克，馬蹄（荸薺）150克。 馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;浸泡好的馬蹄榨汁備用;將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調勻飲用，每日一次。 此茶適宜平日有口舌咽乾癥狀的人飲用。

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黑茶——扶陽益氣：大寒時節，人的新陳代謝會減慢，陽氣較弱。 這個時候喝些黑茶，可以起到扶陽益氣的功效。桂圓——暖心：寒冷的天氣特別容易傷陽氣，建議大家多吃桂圓粥，以暖心補血。
紅棗——護肝：大寒與立春相承接，大自然陰氣極盛，陽氣極弱有待生髮，此時要兼顧養肝，為春季做準備，首推紅棗。
吃酸——護血管：在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均達到全年較高水準。 此時適當吃酸性食物有益血管，如富含維生素C的蘋果、橘子等。zzzzzz