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 俗話說春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。 大寒作為冬季的最後一個節氣，非常適合進食根莖類的食物，尤其是下列幾種。

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第一根：白蘿蔔

"冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方"這句養生俗語很多人都知道。
尤其是白蘿蔔具有消食化痰、下氣寬中的功效。
李時珍在《本草綱目》中更是將其列為「蔬菜中之最有利益者」。。
不過，由於白蘿蔔性涼，對於體質虛弱者來說，為避免生食損傷脾胃，在進食時可搭配鯽魚、瘦肉等一同煲湯食用。 也可在進食大量肉類后，選擇素炒或煮粥食用。

第二根：冬筍

冬筍一向有「金衣白玉，蔬中一絕」的美譽。
比起春筍和夏筍，冬筍營養更甚一籌，且能利膈下氣、化熱除痰。
冬天遇到上腹脹滿、胸膈不舒服或是老慢支發作，伴有咳嗽、咳痰的癥狀，可以食用冬筍。
不過，烹飪冬筍前，建議先放淡鹽水中煮5~10分鐘，可除去大部分草酸和澀味。

第三根：慈姑

秋冬氣候乾燥，容易出現乾咳、喉嚨癢、痰不容易咳出來、燥熱、大便偏乾等癥狀。
慈姑有潤肺止咳、解毒利尿的功效，小便發燙發紅，有尿路感染、疔瘡疖腫時，食用慈姑有解毒的功效。
慈姑的做法很多，可煲湯、可清炒、可燉肉。 不過，由於慈姑有消痈的作用，因此孕婦忌服。
一般人也不要一次吃太多，畢竟苦寒。

第四根：蓮藕

蓮藕性平，味甘，歸心、脾、胃經，能清熱生津，散瘀止血，還能健脾益血。
在冬季，溫熱食物增多，加上陽氣潛藏體內，熱氣就容易鬱結於脾胃，導致脾胃煩熱，就會引發"內火"，損傷津液，出現口乾舌燥、喉嚨痛、睡不好、脾氣大等"上火"癥狀。奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

這時候，喝點蓮藕湯等，能夠補充津液、滋養脾胃，身體也會舒服很多。