俗話說:十人九胃。 大概意思就是說十個人之中就有九個人有胃病,現代人們多數都有大大小小的胃病,像慢性胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃痛等。 其實這跟人們日常的生活飲食習慣有著很大關係,飲食不規律、暴飲暴食、辛辣冷熱等刺激性食物,甚至包括長期精神壓力大等因素,都是導致胃病的原因。 胃病"三分靠治,七分靠養",除了注意日常飲食習慣之外,有一些食物,對養胃也很有好處。 今天給大家帶來的就是一道夏日美味,腸胃不好不要怕,夏天多吃這道菜,健胃驅寒又止痛,腸胃越吃越健康。
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小茴香是家中常用的一種調料,很多人不知道的是,夏天正是茴香苗上市的季節,茴香苗是營養很豐富的一種蔬菜,因嫩莖葉具有獨特的香味,常用來製作餃子、包子的餡料,其實這種香味的主要成分就是茴香油,茴香油可刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效。 中醫認為,茴香性溫,味辛,可溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。 等到了秋天之後,茴香苗就會開花結果,種子就是我們常見的小茴香了。 下面就給大家帶來茴香苗最簡單的做法——茴香花生米,所以想要腸胃好,夏天這道菜千萬別放過,您也來試試吧。
茴香苗200g,花生米300g,蒸魚豉油2勺,芝麻香油幾滴,八角、花椒、食鹽少許。
1、花生米提前用清水浸泡半個小時,吸足水分的花生米比較容易煮熟。
2、锅中加水,将泡好的花生米下锅,加入少量八角、花椒,再加入一勺食盐,水开后转小火煮20分钟后关火,先别捞出,在锅中浸泡10分钟,时间宽裕可以多煮多泡一会。
3、花生米捞出装盘。茴香苗洗净后,将顶部的嫩芽掐下,稍微切一下。剩下的茴香茎千万别扔掉,做成饺子包子馅,别提多香了。tadarise tadarise-5 tadarise5mg tadarise20mg Supertadarise
4、將切好的茴香苗放在花生米上,澆上兩勺蒸魚豉油,滴上幾滴香油,喜歡吃辣的可以少加點辣椒油,稍微攪拌下就可以了。
小貼士:茴香有種奇特的香味,因它帶有的這種氣味能除去肉本身帶有的腥氣,使兩種味道中和從而起到為食物重新添香的作用,故曰"茴香"。
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