什麼是“火”呢？按中醫的說法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個“火”字千變萬化，不是吃個瓜果就能包治“百火”，這裡面有講究。
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一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
西瓜是敗火的寵物
西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
蔬果給人體提供的營養包括以下幾項：
※ 1 提供維生素C
※ 2 提供類胡蘿蔔素，就番茄而言，主要是番茄紅素
※ 3 提供多酚類保健成分，主要是類黃酮※ 4 提供鉀※ 5 提供膳食纖維
多吃荔枝易上火
再以荔枝為例，妊娠、出血及濕熱性患者過食荔枝，反而會出現煩熱、口渴、噁心乏力的上火症狀，嚴重者甚至會出血及昏迷。如蘋果、橘子和梨均有這樣的情況。 溫開水是燒開的水自然冷卻至25-30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強身健體，還有許多妙用。
水被煮開後，氯氣等有害物質揮發了，而能保證人體必需的營養物質卻沒有損耗。與涼白開比起來，溫水接近體溫，營養容易被吸收，更重要的是不會刺激腸胃。
溫開水漱口清潔口腔
溫開水乾淨、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣更易清除。
溫開水刷牙保護牙齦
醫學研究表明，牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不注意水溫，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒壽命。
早起一杯，早餐好吸收。早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得“幹乾淨淨”，幫腸胃、肝腎肩負，不但能緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發病率，還能幫你有效吸收早餐。因此，清晨起床後，一定記得喝1-2杯（200-400毫升）溫開水。
噎住了，趕緊喝點溫開水
溫水就像潤滑劑，在疏通喉管食道滯留上，具有很好的“特異功能”。
解酒效果佳
讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分。
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晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進血液循環，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應加鹽（如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高）。便秘的人，喝蜂蜜水是不錯的選擇。清晨起床空腹飲水不超過150毫升。
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