家中都有老人，而老人的健康是子女們都比較關心的問題，他們也不希望父母被病痛折磨，其實老人擁有健康的身體很簡單，只需要一些養生保健方法即可。那麼，老人該如何養生保健呢?老年人健康養生有哪些原則?
1、蔬果宜鮮
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進行適量的蔬菜飲食也是很有必要的，您在生活中也要注意這樣的健康飲食措施。新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。數量宜少：若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
2、質量宜高
飲食也是注意食物的質量的，要有好質量的飲食，才會有健康的身體。質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。
3、食物宜雜
飲食就要合理的大啊呸，不要選擇單一的飲食，不然也不會有好的生活的。沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
4、質地宜軟
老年人就要選擇適合自己的飲食，也不要盲目的就進行不健康的養生飲食老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是佳選擇食物。
5、飲食宜淡
清淡的飲食也是老年人要注意的,您在生活中,就要選擇健康的飲食方略.菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
6、速度宜緩
飲食的過程中也不要講究速度的過快,不然就會導致一些健康問題.細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，好不要與米飯、饅頭同時吃。
7、飯菜宜香
飯菜也是要注意的事情,尤其是要注意老年人的飲食健康.老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
8、飲水宜多
平時,您就要注意自己家的老年人多喝水,這樣也是一種健康的排毒方法.老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。
9、溫度宜熱
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想要健康的養生,就要注意飲食的健康,尤其是要注意一些事物的溫度。食物的佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。
以上就是為大家介紹的老年人健康養生規則，老人生活中一定要注意合理的健康方式，對生活進行合理的規劃，這樣對健康才是有利的，平時適當的進行運動，多到戶外走走。
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