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2011-02-10 10:47:24 | 人氣88| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

人蔘雞湯

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今年過年前後天氣有夠冷,年夜菜順應有道雞,就來煮成人蔘雞湯好了,而黃耆枸杞紅棗補氣養生保健

也能夠增強免疫力,在加個蔘鬚,希望來年大家身體都能健健康康~~~

到傳統市場買了一隻土雞,洗淨

 


黃耆  枸杞  紅棗   蔘鬚 用水稍洗,把所有中藥材放入雞肚裹,加水淹過雞身,另加入約半杯米酒,

可提鮮湯味,也可引出藥材功效,因我買的此雞稍大,先用鋼鍋燉煮約40分鐘,再移至陶器,

待食用時在加熱,並加一點點鹽巴提味,真的不錯,當天晚上此道湯頭是最先見底~~

大家都說讚,還問那家餐廳買的ㄋ~~~~~

 

我要檢舉
台長： A_ha

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