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皮蛋真的含鉛嗎

  皮蛋瘦肉粥很多人都喜歡吃,但是又擔心皮蛋含鉛,對身體有寒。那麼事實是這樣嗎?下面我們就跟微微健康網的小編一起來了解一下皮蛋的相關信息。    皮蛋含鉛嗎?   傳統的皮蛋在醃製過程中,常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬,以使蛋白質凝固。按照台灣衛生署規定,皮蛋含鉛量不得...

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