產後媽咪，最在意的就是如何恢復身材，在辛苦的懷胎十月過後，更想擺脫身上多餘的肥肉與贅肉，以下就針對產後媽咪，準備了七天營養瘦身餐：
Monday |
早餐 | 低糖三合一燕麥片1包，葡萄乾1大匙，脫脂牛奶1/2杯 |
點心 | 全麥麵包1個，檸檬水 |
午餐 | 餛飩麵（麵條1/2碗，餛飩5個，紫菜少許） |
點心 | 脫脂牛奶1/2杯 |
晚餐 | 飯1/2碗，烤鮭魚100g，紅蘿蔔1/4杯，炒青菜1小碟 |
Tuesday |
早餐 | 全麥土司1片，哈密瓜1/2個，脫脂牛奶1杯 |
點心 | 小饅頭1個夾少許肉鬆，檸檬水 |
午餐 | 皮蛋瘦肉糙米粥1碗，煮青菜1小碟，小番茄10—12粒 |
點心 | 花椰菜沙拉（萵苣、青花菜、紅色洋蔥、松子），檸檬水 |
晚餐 | 香菇雞麵（麵條1/2碗、香菇2朵、榨菜3片、雞肉60g） ，炒青菜1小碟 |
Wednesday |
早餐 | 牛奶麥片粥1碗，哈密瓜1/2個 |
點心 | 高纖餅乾4片，檸檬水 |
午餐 | 壽司5個（紫菜、飯、蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜），味噌湯1碗（豆腐、小魚乾） |
點心 | 全麥土司2片夾橘子醬，檸檬水 |
晚餐 | 義大利麵1/2碗，煮青菜1小碟，玉米濃湯 |
Thursday |
早餐 | 煎蛋餅1個，豆漿1杯 |
點心 | 全麥麵包1個抹上花生醬，檸檬水 |
午餐 | 春捲（豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、豆乾絲、雞肉絲） |
點心 | 水果果凍（草莓、奇異果、蘋果） |
晚餐 | 糙米飯1/2碗，煮青菜1小碟，蝦仁豆腐（蝦仁30g、豆腐30克、紅蘿蔔1/4個、青豆仁少許） |
Friday |
早餐 | 小米粥1碗，水煮蛋1個，花生麵筋4—5個 |
點心 | 水果優酪乳1杯 |
午餐 | 綜合蔬菜濃湯，全麥餅乾2片，檸檬水 |
點心 | 小饅頭1個，脫脂牛奶1杯 |
晚餐 | 糙米飯1/2碗，清蒸鱈魚50g，煮蘆筍50g，玉米肉濃湯，香蕉1根 |
Saturday |
早餐 | 低糖三合一燕麥片1包，葡萄乾1大匙，脫脂牛奶1杯 |
點心 | 柳橙1/2個，全麥餅乾1片抹花生醬，檸檬水 |
午餐 | 海鮮拉麵（麵條1/2碗、蝦仁4—5個、魚板2片、白海參20g、文蛤2—3個、蛋1個） |
點心 | 蘋果1個，高纖餅乾2片 |
晚餐 | 梨1個，蔬菜燉牛肉 |
Sunday |
早餐 | 穀類早餐2大匙，低脂優酪乳1杯 |
點心 | 葡萄乾燕麥麵包1個，脫脂牛奶1/2杯 |
午餐 | 素水餃10—20個，蘋果1個 |
點心 | 雞蛋糕2個，小番茄10—12粒 |
晚餐 | 義大利麵1/2碗 |
＊溫馨提醒：
這份功能表能夠幫助媽媽有個好的開始，菜色烹調容易且營養均衡。食譜內的營養成分都經過設計，能夠提供多樣化並且適量的營養素。
十大飲食原則
1．平衡膳食
這是最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配，營養均衡，既要讓自己的身體能攝取足夠的營養，又要避免營養過剩。
2．多喝開水
多喝水，是加強排毒一定要做到的功課，人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行，包括廢物的排出。因此在產後，一定要多增加水分的攝取。
3．增加生菜、水果的攝取
生菜、水果是許多抗氧化營養素，例如維生素C、維生素P等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分，可以減少我們的細胞受到傷害。
4．多吃粗糧，如糙米、全麥食品
吃白米飯只能攝取熱量，得不到營養。所以需要以糙米、全麥食品等粗糧來代替精緻的白米，不僅能吃到更多的營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。這對想減肥的人是很有好處的。
5．口味要儘量清淡
雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物，但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬，那減肥計畫就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西。
6．食物至少咀嚼10—20次後再吞咽
聰明的瘦身法應該儘量拉長用餐時間，一般一餐至少花20分鐘以上。而更重要的是要細嚼慢嚥，每口至少咬10—20下才可下嚥，這樣既可提早產生飽腹感，又不增加胃的負擔。
7．只吃八分飽
如果過度限制熱量攝取，往往會令人餓得半途而廢，但若選擇有營養的食物吃到八分飽，則不僅不會讓人覺得餓，而且每天都會自然地減去至少500卡路里的熱量。
8．吃過東西馬上漱口
吃飽飯後馬上刷牙，可以減少患口腔疾病的機會，也能使口氣清爽，不易想吃東西，你可以在辦公室準備一套旅行用的刷牙用品，隨時保持口腔清潔。
9．遠離零食
零食的熱量極高，想要誠心減肥的，還是控制一下自己，千萬別讓零食出現在伸手可及的地方。否則會在不知不覺中吃進很多熱量。
10．不要大吃大喝
感到肚子餓時，就選擇性的吃點水果，緩解饑餓。因為過度饑餓狀態下會比正常狀態下吃得更多。
十大飲食誤區
1．產後42天內節食
產後42天內不能節食。因為這段時期產婦的身體還未恢復到孕前的程度，還應保證營養的供給，但同時不要吃太多，造成營養過剩。
2．讓自己挨餓
減肥≠少吃東西。人體每天都需要各種不同的營養素，長期缺少這些營養素會對身體造成永久性的傷害。因此，決不能讓自己挨餓。要遵循少吃多餐的原則。
3．進食的時候，一心二用
進食同時做別的事，比如接聽電話、看電視、翻閱雜誌等。這種行為不但難以讓自己產生食欲，而且會不專心品嘗食物，身體吸收了熱量，卻不會產生“飽”的感覺。
4．不吃早餐
據美國生理學家研究報告指出，人體的新陳代謝率是上午優於下午，下午大於晚上，換言，晚上吃得過多比較容易“堆肥”，所以不吃早餐並不會對減肥有利，不吃早餐的做法是不可取的。
5．把盤子裏的東西吃光
準媽媽在減肥的時候，要努力控制自己，除非真的很餓，否則，試著每次進食時，都讓盤中留下一些殘餚，這樣才可以掌握自己用餐的質與量。
6．改吃全素，就一定能夠變瘦，變健康
雖然是在減肥期間， 但是也要講究營養的均衡。只吃植物類的食物，容易缺乏某些營養如鐵質、維生素D、B12等，導致營養不良等病痛問題，得不償失。
7．進餐之後立即坐臥休息
每次進餐之後，應該避免坐臥休息，最好是積極地從事各種日常活動。早中晚餐間隔時間應在6小時左右。
8．用餐沒有順序
其實不然，在減肥期間的準媽媽們還要注意到一個用餐的順序。應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最後肉類，這種順序能使你多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。
9．肚子一餓，就吃東西
雖說減肥的時候要少吃多餐，但並不是說一感到饑餓就進食，如此迴圈，減肥者一天就會不知不覺吃很多東西，所以准媽媽應該依自己實際需要，定出最合適的用餐時間表。
10．進食一氣呵成，狼吞虎嚥
吃得太快可能會使自己失去戒心，一不小心就吃得太多。因為生理機能會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號，而這個過程大約需要二十分鐘，而且相當複雜。如果進食速度很快，可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。
參考資料：http://blog.sina.com.tw/hzg9511/
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