哈比樂園：快樂學習思考邏輯 可憐的現代人，享受越多，需要瞭解的也越多。 幸好，很多人也以為他懂得夠多了。 因此，可以安逸地休憩。 可恨的是，創新發明的東西越來越多。 網路時代，天天都有驚奇。 就像書籍一樣，每當好不容易讀完一本書的時候， 發現網路書城又出現許多新書， 眾多的作者又出版了10本書。 永遠趕不上時代的進步。 到底要怎樣啦！唯一的辦法， 只有快樂學習思考邏輯，舉一反三！

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澳洲淡水螯蝦

    今天看到一隻澳洲淡水龍蝦，紅紅的鰲，特別容易辨認，因此又稱為紅鰲螯蝦（Cherax quadricarinatus）。用手觸摸，紅色的鰲竟然是軟的，怪怪地。本來以為就是大陸盛行的小龍蝦，帶來介紹的老闆說大陸的品種是克氏原螯蝦，而今天，照片所拍的是澳洲淡水龍蝦。兩者是不一樣。

    克氏原螯蝦（學名：Procambarus clarkii），我曾經在美國路易斯安那州

的紐奧爾良吃過。從加拿大沿著密西西比河南遷到紐奧爾良的法國移民，住民的烹飪，嘉郡美食(Cajun)。其中，香辣口味的小龍蝦(Crawfish)就是佐啤酒的特色菜餚，微醺中，伴著爵士藍調憂鬱慵懶的樂聲，盡興一醉。

 

    小龍蝦可以在耐旱的環境下生存。有一次，在上海的超市，看見小龍蝦直接在超市地板上行走，上演越獄記，印象太深刻。今天，澳洲淡水龍蝦也是輕快地走在地上，很有威嚴喔！

 

    不過，下鍋之後，就變成紅通通地。新鮮味美。就差啤酒一味！