哈比樂園：快樂學習思考邏輯 可憐的現代人，享受越多，需要瞭解的也越多。 幸好，很多人也以為他懂得夠多了。 因此，可以安逸地休憩。 可恨的是，創新發明的東西越來越多。 網路時代，天天都有驚奇。 就像書籍一樣，每當好不容易讀完一本書的時候， 發現網路書城又出現許多新書， 眾多的作者又出版了10本書。 永遠趕不上時代的進步。 到底要怎樣啦！唯一的辦法， 只有快樂學習思考邏輯，舉一反三！

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咖啡：某種儀式

    趁著中秋連假，當各地方景點塞爆人車的時候，寧靜地完成了去年的研究作業，咖啡產銷，一個無聊的題目。當你投入許多心力，在心力交瘁，迴光返照的時候，終會發現一層不曾有過的解脫。不如說是「咖啡的滋味」吧！疲憊的時候，歡樂的時候，都需要來一杯咖啡來慶祝。獨處的時候，悲傷的時候，或許來一杯咖啡解脫與救贖。咖啡的意義，由飲用時候的心境來詮釋，成為生活中的一種儀式。

    年初去越南，喝了越南著名的越式咖啡，苦苦地，冰冰地，被濃厚的煉乳掩蓋，也許，熱帶溫度催化下，是一種豪邁。另外，光喝單純的黑咖啡，稱為越式黑咖啡吧！帶著不同於美式、義式的風味，倒像麥斯威爾即溶，讓人遲疑。在猶豫的時候，從街邊道上一攤又一攤，座無虛席的人群，無不盡飲的盛況，我也不敢懷疑這黑汁在越南人生活中的地位。我堅信，一杯冰冷的越式黑咖啡，一定要喝上個把個鐘頭，才能理解在悠閒中度日的幸福。我們，只是習慣有效率地迅速吃喝完咖啡的德行，不值得擁有幸福。

    咖啡的旅途，不管是南美洲，或是東南亞，都是一段殖民的歷史。在台灣，不管是古坑或是泰武，也都是地震或颱風災難後的希望。一杯苦汁，蛻變成精神奕奕的活力，一口酸甜，任由世人解讀。這，一杯等待的咖啡，和誰喝？

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註：咖啡果cherry鮮紅的外表下，包裹層層著外果皮、果肉、果膠羊皮曾和銀皮層。我們所喝的咖啡，乃是銀皮層和其內部的種籽。磨豆的時候，可以看到幾許殘存的銀皮層。銀皮層太多會有澀味；太少會流失風味。