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白腎豆,菜豆

白腎豆,菜豆 豆類食物在台灣鄉下非常普遍。鄉下房屋旁邊常常可見到居民隨手種植的各種豆類,便於隨時採摘烹飪。因此,豆類食物可以說是熟悉的食物,如乾扁四季豆、酸豆炒肉絲、乾豇豆湯等。 在美國的日子,很少看到台灣常見的豆類食物,據說因為豆類食物含有毒素,容易引起消化不良、脹氣,故鮮少食...

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