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鮑魚
鮑魚不是魚
他屬於一種軟體動物
長久以來，鮑魚被中國人視為一種珍貴的食品，它含有豐富的蛋白質、碘、鈣和磷以及低脂肪和膽固醇等優異的營養價值，除了可滋補養顏，它亦有強身健體的功效
。鮮美的鮑魚常被人貼上昂貴的標籤，事實上，鮑魚除有令人垂涎的好味道外，富藏的營養價值更非其他海鮮所能取代，無法一語道盡的美妙滋味，靜待您細細品賞…
明清時代即被列為八珍之一的鮑魚，屬鮑螺科軟體腹足類動物，因外型有如人們的耳朵，因此也被稱做『海耳』，除了肉質鮮美高貴外，名為『石決明』的外殼更具有明目、治療眼疾的功效，是著名的中藥材。
鮑魚殼表有4～9個小孔，成行並凸起排列於邊緣，除為呼吸與排泄的通道外，體內的觸手亦由此與外界接觸。他們喜歡居住於鹽分高、水流湍急、水質清澈、背風、背流與海藻繁多的岩礁區，通常地形愈複雜、巨浪常侵襲的石礁，棲息的鮑魚數量也愈多，主要除因為此處有他們所需要的豐盛餌料外，巨礁穩固的地形，也讓鮑魚擁有廣大的空間可活動。
通常需有適當的環境，才能培育出優良的鮑魚，因此鮑魚的家園—大海，便是決定鮑魚成長的重要因素。海水的流動、水質與溫度，對於他們的肉質、味道與生長速度均會有所影響，因此，生長於不同國家、不同海洋內的鮑魚在品質上有著極大的差異性。由紐西蘭純淨海域中的新鮮黑鮑魚精煉而成，其豐富的蛋白質，多種維他命及鋅、鐵、碘、硒、鈣...等礦物質，帶給您活力與幸福。
鮑魚在韓方中用於治療高血壓，貝殼又名“石決明”，用作治療結膜炎、白內障的藥村。鮑魚比其它魚貝富含蛋白質，含有大量穀氨酸、精氨酸等。其內含大量的不飽和魚油W-3 和 W-9 ，可保護心臟；內含豐富人體所需要的礦物質與多種維他命，可增強體力，提升承受繁重工作壓力的能力，並降低感染疾病的機率 ；內含豐富的Vitamin A、Vitamin E及硒，可幫助肌體抵抗衰老，其豐富的B12，對視力減退的青年學子及節食主義者，大有助益。
真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、四肢無力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。
鮑魚煮白蘿蔔，因糖尿患者多脾胃不振，可用蘿蔔行氣寬中消積滯。
例如虛弱咳嗽、哮喘、慢性咳等患者，可用鮑魚配乾百合熬粥。如能用糙米，營養更豐富。血壓不正常者，亦可用此方，但加鮑魚殼同煮，效果更好。
鮑魚應怎麼吃？精於飲食的香港人一定意見多多。用雞湯燉，用冬菇燴，方法多得很，但從醫理角度看，最重要是保留鮑魚的原汁原味，才能收滋陰補腎之效。
感冒發燒或陰虛喉痛不宜，某些人則特別適合作食療。有些人每啖鮑魚就胃痛，因其高蛋白質頗難消化。至於尿酸高者(即痛風患者)，亦不宜吃肉，只宜喝湯。
鮑魚精
鮑魚有明目顧眼、滋陰入腎之功效，其殼及肉可治眼疾、具藥理作用。曾有營養醫學專家經多年臨床實驗證實，鮑魚含有人體無法製造之必須氨基酸，能預防腫瘤、癌細胞，亦可健全身體免疫系統。
功效
抗衰老、保護心臟
鮑魚精是由紐西蘭純淨海域中的新鮮黑鮑魚精煉而成，內含大量w-3和w-9族的多元不飽和脂肪酸，可保護心臟血管。而所含豐富的維生素A、E及硒是極強的抗氧化劑，可幫助機體抵抗衰老，延年益壽。
增強體力、改善性功能
鮑魚精含有豐富的蛋白質、維生素，及鋅、鐵、碘、硒、鈣等礦物質，能增強體力，提升承受繁重工作壓力的耐力，提高人體免疫能力，降低感染機率，增強活力、強化性功能，增加精子數目。
保護視力，預防多種疾病
紐西蘭黑鮑魚濃縮提煉之精華，補腎明目、視力減退、視線模糊、近視、老花眼、唾淚等，都有極佳的效果及預防，是眼精的保護神。其中的維生素B12，特別有助於眼睛的明亮。對視力減退及節食者，有更大助益。
減低輻射造成的傷害
由於含有豐富的維他命 A、E 及硒，可避免人體因食用不新鮮，烹調過度或已受氧化的食物及過度酗酒，吸收超量輻射能，所造成的傷害。
預防動脈肝脾硬化、貧血
並且可以預防動脈肝脾硬化。降低關節軟組織退化等功能。鮑魚精所含魚油 W3及W9，可強化心臟功能，促進人體血液循環，此外鮑魚精含有豐富的維他命 B12，可供應人體所須之半，可預防因營養不均衡，缺乏維他命 B12 所造成的貧血症。
成份: 紐西蘭鮑魚精華 |
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