小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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吃過晚餐，為了控制血糖的上昇，散步和快走是飯後很不錯的運動。

近來天氣逐漸變熱，白天若沒有在五點左右出門慢跑，溫度一上升，跑步就會覺得身體好重。

真佩服我弟弟John，總是可以在太陽底下跑兩各多小時，難怪他消耗的卡路里幾乎等於我每天攝取的熱量。

禮拜六到熟識的Brunch吃早餐，聞著咖啡香，店內正播放"nothing gonna change my love for you"這首歌曲。

我不自覺得跟著哼起歌兒，意外自己還記得歌詞，原來~年少瘋狂迷戀音樂的時間還在!

運動讓人充滿活力，但偶爾也要犒賞自己。

難得到逢甲一趟，我們外帶了一份現在正夯的朴大哥韓式黑醬炸雞。
6點半電話預約，7點半可以取餐。
拿到餐點，立馬先吃ㄧ塊。
又酥又香還不錯，但如果有點辣度會更好吃。

帶回家自己拿了瓶啤酒，搭配炸雞，偶爾健康生活也要放縱一下。

 

我喜歡使用大眾運輸回彰化，
尤其是公司附近就有站牌可以直接通往娘家，
帶著小孩的我，
帶著行李的我，
喜歡搭公車回去。

以前常常得站在大太陽底下等車等一各多小時，
現在有了公路總局開發的app-iBus，
我在公司就可以事先查詢公車時刻，
還可以看到要搭乘的班次即將到站的時間，
真的是非常方便，
省卻我大太陽下站到發暈的狀況，
真好!

這一週召集親朋好友一起團購奇亞籽。

奇亞籽是這幾年歐美盛行的種籽，
富含纖維和α-次亞麻油酸。

這樣一包兩百多元，
不貴，
買來嘗試先。

使用三平匙用熱水泡開，奇亞籽一下子就脹大。

奇亞籽看似和台灣的山粉圓很像，但其實是鼠尾草的種籽，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉。

富含膳食纖維所以被認為具有減重效果，但這....見仁見智。最主要吸引我的是種子中的α-次亞麻油酸，可是合成 Ω-3多元不飽和脂肪酸。
Ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，目前人體無法自己合成，必須藉由食物的攝取獲得。奇亞籽所含的α-次亞麻油酸可以轉化成EPA和DHA，EPA和心血管疾病有相關性，DHA則和心臟、眼睛、腦部、神經系統、、、等有關聯。

雖然目前奇亞籽仍未被證實有抗發炎的實效，但藉由補充奇亞籽增加ALA，幫助膳食纖維的獲取，也希望保健我們家的視力和身體健康。

奇亞籽本身沒有特殊風味，很適合加在各種飲品中，也可以加入果凍、布丁、麵包、、、、等中調理。

今天早晨，打蘋果牛奶加入一些奇亞籽，黃小亨咕嚕咕嚕就喝完一整杯。
我用檸檬水加點泡開的奇亞籽，放入幾顆冰角和薄荷葉。
呼~~~透心涼。

       

三平匙的奇亞籽，
用檸檬水沖泡一大罐，
這一天我可以清涼健康過整天啦!

注意事項:
1.纖維含量高，要注意攝取量，易產生腹脹和腸胃不適的狀況。
2.對芝麻和芥菜子過敏的人，可能也會對奇亞籽過敏。
3.omega-3會稀釋血液，如果正在服用血液稀釋藥物和即將開刀的人，建議諮詢醫生再食用。
4.研究發現，奇亞籽有降血壓的功效，因此對於服用降血壓藥劑或是低血壓者，請諮詢醫生。

 

奇亞籽相關報導: 康健
補充說明: 我覺得假會人妻對奇亞籽的介紹寫得很好，對奇亞籽的功效和副作用都很詳細的紀錄，有興趣的朋友請按連結。 奇亞籽Chia Seeds真的那摸神奇? 我的奇亞籽食用心得