國慶日放一天假，
要做什麼呢?!!
不想跑太遠跑太多行程，
想讓孩子們在大自然裡玩樂，
想和朋友們一起找各景點玩上一天，
那麼就相約一起到戶外野炊吧!
原本打算到彰化顏氏野炊，
但國慶日沒開放。
好在埔里顏氏因露營預約人數很多，
所以開放營業。
我們這一大群好友們，
浩浩蕩蕩前往顏氏牧場野炊去。
為了慶祝台灣生日快樂，
也為了這個季節最肥美的海中寶，
這回野炊趴的主題就是海鮮趴。
我們幾天前就開個Line版，
沸沸騰騰的討論起準備事宜，
有時活動好玩也在事前的互相討論，
一種共同話題和樂趣。
大家約好十點~十點半抵達顏氏,
此時，
前一晚在此露營的旅客已經開始收拾行李離開。
顏氏牧場的場地很棒，
前幾年我們曾帶小孩來這裡騎腳踏車。
現在正是炙手可熱的，
規劃和設施良好的露營場地。
園區裡大樹下的桌椅，
沒有特別放上什麼東西，
陽光透著樹葉的細縫灑落，
自然的營造出一種休閒感。
我本以為這裡主要以露營為主，
想不到在大片的草地上，
可見牛隻的身影。
孩子們在這裡，
鋪上大片的彩色野餐墊。
幼小的孩子在墊子上爬呀爬，
年紀較大的孩子陪著弟弟妹妹們玩，
說說笑笑、忽躺忽坐，
他們總能找出屬於他們的玩樂方式。
這組行動廚房是橘子色家的露營必備用具。
看似大組的廚房，
但收納後約莫一張折疊式椅子的大小，
真是很節省空間，
果真是露營達人的利具。
行動廚房面對著顏氏牧場的大片綠地，
這樣炊事，
很讓人愉快呢!
平日多是女性在廚房揮灑汗水，
煮出一大桌的好菜餚。
在戶外野炊，
夫妻合力，
齊力烹煮，
更是能增加夫妻間的情誼!
除了夫妻，
朋友間互相協調合作，
說說笑笑中準備料理，
這也是野炊中珍貴的情誼。
在大人們準備炊事，
孩子們由充滿孩子魂的Robin帶領，
一整群在牧場裡探險，
深入竹林，
看看樹葉上的小原住民，
邊走邊聊，
說不完的話題，
這將會是童年珍貴的回憶。
這回野炊，
情商橘子色老師教我揉麵糰，
用荷蘭鍋和LC鍋來烤麵包。
前一晚揉好的麵糰，
老師有交代放在冷藏，
早上出門拿到車上退冷，
到牧場把發酵的空氣壓出，
再經揉製定型，
放在小花鍋裡在二次發酵。
小小的麵糰，
想不到逐漸的變大變大變大，
讓我們這群大人和小孩都感到驚奇。
呵~或許下回來場麵包野炊趴呢!
秋日海鮮不可缺少的就是螃蟹囉!
前幾日到各大市場訪查，
再實地勘查新鮮度和價格後，
建國市場勝出。
朋友們一起處理活生生的大沙母，
沒有家裡廚房那麼多利器，
可是我們依舊找出好用的器械來處理螃蟹。
橘子色也是一早跟著我去建國市場，
買了各式各樣的海產，
如大蛤、深海花枝、魚肉、、等。
面露微笑烹煮海鮮燉飯的她，
就覺得野炊真是再適合她不過了!
Heather小美女長大了，
除了陪弟弟妹妹玩，
現在她也加入我們廚娘行列，
用心煎烤著好吃的牛肉。
Iris相當闊氣，
原本打算做啤酒蝦的她，
帶來的啤酒是金色三麥，
馬上被勸說金色三麥是拿來喝的不宜做菜呀!
於是，
Iris又拿出粉紅色的高級岩鹽，
要做鹽焗蝦，
岩鹽一灑在鍋中大概就倒了半罐，
這鹽焗蝦可真是重本呢!
我們這群朋友出遊就是這樣，
大家皆是歡喜不計較，
盡情付出玩樂，
讓每回出由總是充滿笑聲和美好!
野炊時，
幼小的孩子們總是有人關愛照顧著，
哄著、抱著、疼寵著。
橘子色的海鮮燉飯上桌囉!
附上自刨起士，
真是豪華又好玩的海鮮燉飯。
Lee準備了清爽的蔬菜和飲料，
飲料是大人小孩的最愛，
青菜當然是很重要在吃了油膩感，
來點清新味蕾的好滋味呢!
Doris準備的滷味，
鴨翅很香，
骨髓裡還帶著滷汁，
蛋的味道也很入味，
配飯下酒都好合適呢!
Iris的鹽焗蝦，
非常大隻蝦頭還出充滿蝦膏，
新鮮又美味，
顏巴的味道透進蝦肉，
蝦肉嘗起來很細緻!
Heather小美人準備的牛肋條，
讓不愛吃海鮮的人有另一種選擇。
Freida準備的無骨牛小排，
油花分布均勻，
稍微煎烤，
牛肉的香氣很迷人，
真是好好吃。
Iris準備的金色三麥，
原本準備拿來煮蝦，
卻被我們當成一邊煮飯一邊暢飲的飲料。XD
貼心小提醒:
飲酒過量，有害健康。
開車不喝酒，喝酒不開車。
荷蘭鍋先讓我拿來烤麵包，
麵包花了些時間才完成。
此時，
荷蘭鍋繼續煮第二道菜-螃蟹粉絲煲，
是最後一到上桌的菜色。
不過，
超大隻的沙母，
和很鮮味濃郁粉絲，
讓我們也吃得很滿足。
食譜請按此連結 【大螃蟹粉絲煲】
沒帶酒杯，
那麼就用茶杯乾杯吧!
貼心小提醒:
飲酒過量，有害健康。
開車不喝酒，喝酒不開車。
喝著啤酒，
吃著桌上一道道的好菜，
小孩子們偶爾來到餐桌旁討點吃的，
又繼續跑去和同伴玩耍。
這是我人生中第一次烤麵包的經驗，
用小花鍋做烤模，
荷蘭鍋當烤箱烤麵包，
缺點就在於沒上火，
麵包無法上色。
雖然是是一個小小的缺憾，
可是很開心的是麵包的味道還不錯，
就是純粹手揉的嚼勁麥香，
頗得大人小孩的喜愛!
我還帶了3種果醬可以抹麵包吃，
花生果醬、威士忌香蕉果醬、蜜柚果醬。
威士忌香蕉果醬、蜜柚果醬是我前幾天熬煮的，
蜜柚果醬可以泡茶沾麵包，
雖然帶點苦澀味，
可是柚香滋味很大人。
香蕉果醬雖是有加威士忌，
但沒有酒香味，
我覺得單吃也不錯，
不過花生醬在加上香蕉醬，
那滋味真是美好呀!
飯後的水果，
Iris泡了紅茶，
我們坐在棚內享受埔里山中的微風。
太陽不小，
孩子們依舊在草地上玩得很樂，
一改平時見光就累的模樣。
橘子色幫我拍拍顏氏牧場的餐廳內部。
我們在顏氏牧場從早上待到下午4點才離開，
很簡單的行程，
不過大人和小孩都好滿足。
既然來到桃米，
那麼就順道一遊親水公園吧。
桃米坑親水公園是免費的，
環境整理得很棒。
桃米坑親水公園是以生態工法改造的河流，
在改造時建造了親水公園，
讓來這裡的民眾可以更親近大自然。
這裡的環境很安全，
小朋友在水池裡玩耍，
我們大人坐在岸邊看著他們嘻鬧著。
太陽西下，
晚風吹起，
孩子們，
在十分鐘就上來換衣服，
開心的結束這美好的一天唷!
【埔里顏氏牧場】
官網: 請按此連結
地址: 南投縣埔里鎮水上巷28號
電話: 049-2912041
【桃米坑親水公園】
開車：
(1)國道北上：國道1號斗南交流道、國道3號竹山交流道或名間交流道下，往水里方向經水里，轉131線至魚池加油站前接台21線往埔里方向，於台21線51公里處左轉進入即可到達桃米生態村。
(2)國道南下，於國道1號王田交流道下、國道3號草屯交流道下，往草屯接台14線往埔里方向，在進入埔里愛蘭橋以前轉台21線，於台21線51公里處左轉進入即可到達桃米生態村。
野炊日期:20131010
文章定位：
關於成敗VS十年之後，我們會變成什麼樣的大人？-江夢芝【小亨小記】, (screwdriver0709)