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2009-12-31 22:53:44| 人氣3,998| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

新鮮草莓蛋糕長條

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利用今天去南投採的草莓來做蛋糕

本來要做蛋糕捲

後來.....姊姊給了建議說改作長條狀的看看

好吧!那就試試看囉~

蛋糕體的做法跟芋泥蛋糕捲的蛋糕體一樣

http://mypaper.pchome.com.tw/59719634/post/1320378382

只是在打蛋黃糊的時候多加5克的"草莓酒"增加草莓香氣

作蛋糕之前先將植物性鮮奶油打發


200克的植物性鮮奶油加2顆壓碎的草莓再加5克的草莓酒和15克的糖

放在小鋼盆中


再取一大鋼盆裡面放冰塊和水

然後將小鋼盆放進大鋼盆中打發鮮奶油

這樣可避免鮮奶油在打發的過程中因溫度過高而打不發



相信大家都一定吃過蛋糕店的奶油蛋糕

只要打發到像圖片中那樣時

吃吃看~相信自己的口感......就是那樣~~~~



取幾顆草莓切丁備用

等一下要將它拌入些許的打發奶油作內層奶油




另外再準備幾顆草莓當內餡和外層的裝飾



就像這樣~

現在看到的打發奶油是有拌入草莓丁的







抹在外層的奶油是沒有草莓丁的

將整個蛋糕外表均勻抹上奶油後

再擺上幾顆草莓

上面再灑上少許糖粉裝飾

因為不是專業

所以...........表面醜醜的是應該的 ="=



切開的草莓蛋糕長條





這是另外一種裝飾


新年快樂啊~小蜜蜂的所有朋友們

這個蛋糕是獻給您們的新年禮物

希望您們喜歡~~~ ^^



 

我要檢舉
#草莓蛋糕長條#草莓酒
台長： 小蜜蜂

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我要回應
543
吼~有好料都不通知一下.
做法太複雜,我袂曉啦~
我只想吃~~~
2009-12-31 23:48:39
版主回應
喔~好鼻師利害喔
賣安捏啦~
學做一下
真的很好吃ㄟ
2009-12-31 23:57:55
背影殺手
ㄏㄏㄏ看起來好好吃喔!

給你道早安!新年如意!
2010-01-01 06:04:57
版主回應
哇!!真的很早ㄟ
去看曙光嗎?
有看到嗎?
彰化的太陽公公到現在都還沒開工耶 = ="
2010-01-01 09:34:33
狀元珍
新年快樂
祝 2010天天開心
2010-01-01 20:17:03
版主回應
天天開心~天天開心~ \^0^/
2010-01-02 01:20:47
不想有名字
哇~
看得到
吃不到

不開心啦...
2010-01-01 20:32:48
版主回應
別不開心啦~
小蜜蜂今天沒放假也開心的去上班捏~
哈~剛下班還沒澎澎就給您回應了喲
不大~~~ 晚安 ^^
2010-01-02 01:27:08
文紋蚊2
好ㄔㄨ~~好ㄔㄨ~~~~~
也祝小蜜蜂2010年每天都很開心!!!!
2010-01-02 13:30:48
版主回應
大家都要開心喔 ^^
2010-01-03 18:32:30
熊
我不要拉~~~只有看的份~~
我ㄔㄨ不到啦

外表醜醜滴也沒關係啦~~
看起來就超好吃滴~~~~~

親愛滴小蜜蜂太厲害拉^^~~~~~~~
2010-01-02 16:56:12
版主回應
對ㄟ~
醜歸醜
多了草莓酒香還真的......呵呵)))) ^^
2010-01-03 18:40:34
不想有名字
新年快樂...
2010-01-02 21:30:15
版主回應
新年快樂~~~~~ ^^
2010-01-03 18:41:20
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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