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2006-01-09 01:41:22| 人氣4,646| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

自製燒肉

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這是cookery famijy mui mui的食譜,真正好食,自己動手做又便宜,但加拿大的朋友就不需要自己做,因為加拿大的現成燒肉比香港便宜,好幸福哦
要做的朋友要十分小心,因溫度十分高,小心連自己的手都燒傷了,我自己就不小心的手撞到焗盤,唉呀好痛呀起泡了

五花腩1斤半至2斤,(骨與骨之間切開少許昜入味)米酒3湯匙,鹽一湯匙,五香粉2茶匙
做法
1,陹豬腩肉洗淨出水煮約5分鐘至無血水,
2,用粗針在豬皮上剌洞,并抹上米酒,鹽,五香粉,醃一小時
3,焗爐預熱250c
4,將豬肉抹干身,皮朝底入爐烤20分鐘,取出轉皮朝上轉200c烤30分鐘
5,預備淡豉油+少許滷汁+少糖+米酒拌勻
6,再取出倒去血水,并均勻抹上豉油酒汁再烤20分鐘至熟透皮香即可取出斬件

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台長： 晶晶

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我是你的快乐
烧肉的做法还可以简单一点，直接腌好味烧。
2006-07-03 00:16:50
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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