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2008-01-24 05:06:44| 人氣1,069| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

產經動態》華人休閒餐飲 商議共創品牌

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＊ 兩岸三地50家餐飲連鎖業者首度舉行沙龍聯誼，「仙林」董事長吳伯超登高一呼，邀集20多家台灣企業負責人出席（記者胡明揚／攝影）
＊ 特派記者胡明揚／上海報導

在全中國合計擁有上萬家店面的兩岸三地50家連鎖餐飲業負責人，昨天首度在中國上海市舉辦「2008休閒快餐企業家迎新春上海沙龍」聯誼，希望趁這兩年全球外資爭相進入中國內需服務業商機，利用台灣的產業發展優勢，領導中國人，共創華人休閒餐飲品牌，並且深入中國中小城市拓展開店。

這場沙龍聯誼是由中國烹飪協會、上海市烹飪協會與台灣企業「仙林」董事長吳伯超、迪歐咖啡副總裁楊曉蘭共同發起，匯集中國、台灣、港澳兩岸三地50家連鎖餐飲業負責人，實力相當可觀。

與會的中國烹飪協會副秘書長李亞光並提議，未來業者沙龍聯誼每年應輪流在三地舉辦，建議明年移至擁有領先地位的台灣舉行。

中國烹飪協會常務副會長楊柳在致辭時表示，中國百強企業中餐飲業占了14家，有很大的影響力； 而休閒餐飲又是正餐、快餐外，另一種華人餐飲型態。

在中國，目前不僅是年輕人，連上了年紀的民眾也都已樂於接受休閒餐飲的型態。他們對台灣發展的模式感到十分好奇，希望台商協助未來快餐業與休閒餐飲的融合，加強溝通聯繫，在中國領頭打造華人餐飲品牌。

昨天出席的連鎖休閒快餐業負責人，來自我國的連鎖餐飲業包括：代官山、麻布茶坊、蛋蛋屋三家品牌董事長張寶麟、天福茗茶總經理陳志英、兩岸咖啡總經理楊進吉、一茶一坐總經理陳定宗、花之林負責人鍾晨亮、圓緣園人文茶館蓋總、京翅坊總經理張瑋玲、85度C副總經理孫武良、吳記火鍋總經理張雨明、頂新集團牛肉麵資深協理鄧仁榮、永和豆漿總經理林建雄、快樂檸檬總監林太一、思德客餐飲董事長童柏豪等人出席。

中國與香港與會的知名連鎖餐飲品牌，包括：中國百勝餐飲集團、香港避風塘美食餐飲、沙縣小吃、江蘇大娘水餃、金師傅餛飩、葡京餐飲、豐裕餐飲、新亞大家樂餐飲、老城隍廟快餐、喬家柵小吃、北京和合谷餐飲、蘇州一百放心餐飲、青島蘇伯食品、合肥肥西老母雞餐飲等也都出席。

【2008/01/24 聯合報】

我要檢舉
#中國上海市#休閒餐飲#華人餐飲品牌#連鎖餐飲業
台長： 台北光點

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