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2008-05-27 07:10:26| 人氣83,077| 回應35 | 上一篇 | 下一篇

綠豆薏仁湯

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綠豆薏仁湯是夏日清涼降火的好湯品



來看看吃綠豆薏仁湯有什麼好處:
綠豆有利尿、去濕、消腫.
薏仁有美白、抑菌、利尿、補肺、健脾、去濕、抗病毒
除了孕婦與便秘者不能吃薏仁外，薏仁是多吃無害的食物



通常煮綠豆薏仁都會放在爐火上一直煮到熟透為止
sonia有個省瓦斯又能將綠豆薏仁煮熟透
而且綠豆不會煮到開花的好方法提供大家試試



材料:綠豆薏仁1包　　紅糖(冰糖)適量

(1)將綠豆薏仁泡水一個鐘頭

......................1個鐘頭後...............................

(2)將綠豆薏仁洗淨,加入水(依個人喜好添加)
(3)開火煮至水滾(約滾2分鐘)即熄火,蓋上鍋蓋,悶30分鐘

.....................等待的片刻..............................

　悶30分鐘的這個時候,就可以去洗衣服,收衣服
　然後邊看電視邊摺衣服,也不用擔心爐上的綠豆
　會煮到冒出來或是煮到湯汁都沒了

......................30分鐘後................................

(4)再開火煮至水滾(約滾2分鐘)即熄火,
　蓋上鍋蓋,悶30分鐘
　
.....................再一次等待的片刻.................

　賢慧的家庭主婦,可以整理家裡,東擦擦西擦擦
　還可以拖個地,或是出門買的菜回來都沒問題

.....................30分鐘後..................................

(5)試試綠豆的柔軟度,最後加入紅糖或冰糖即可


　如果覺得還是有點硬,再重複(3)的動作
　通常都是煮兩次就好了,除非是放了很久的豆子
　就可以在煮之前的晚上就先浸泡豆子







　

　你還在看喔~趕快動手做做看~




我要檢舉
#小撇步#美白#夏日湯品#清涼降火#綠豆薏仁
台長： ♡Sonia

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我要回應
chum6686
嗯~~~肚子餓了
2008-05-27 07:58:47
版主回應
嘻~又讓你肚子咕嚕咕嚕叫囉~
2008-05-28 07:30:59
雪
哇，妳真是賢慧到不行了！
等待的時間也不放過呢！
2008-05-27 09:20:02
版主回應
那當然囉~
任何時間都不能放過
我覺得我都好忙喔
從起床到中午一刻不得閒
時間都不夠用呢~
2008-05-28 07:33:09
藏龍
哇～清涼解毒～酷暑至寶^^

阿勃勒當然漂亮囉～
沒有三兩三的本錢～
藏龍怎會詩詠它呢^_^
Sonia早安^_^
2008-05-27 10:39:06
版主回應
奉上一碗綠豆薏仁給藏龍消暑一下
還可以提神醒腦
讓你一邊清涼一邊欣賞詩
sonia對你不錯吧~^^
2008-05-28 07:36:30
愛夢想的女孩
哇~這是我的最愛...夏天的至寶ㄚ....透清涼呢....
Sonia...久久沒來妳這....結果做了這麼多吃的...害我口水直流...^^&quot.....看來我要來做綠豆薏仁湯.....
2008-05-27 10:49:16
版主回應
沒能像女孩一樣出去走走
所以只好在家裡煮煮東西
剛好就煮到你的最愛囉~
夏天喝綠豆薏仁湯真的很消暑
尤其又在冰箱裡冰的涼涼的
不自覺的吃了一大碗~
2008-05-28 07:45:18
璟
嗯~美白~消腫~我喜歡!又再次看見妳的賢慧囉!好媽媽呢!
2008-05-27 23:18:21
版主回應
Ccccccc.........
剛好有煮,想說把這個好方法跟大家分享囉~
2008-05-28 07:46:45
mi ya ko
原來要豆子爛點還可以這樣ㄉ撇步ㄛ
果然是有經驗ㄉ掌廚者^^
2008-05-27 23:34:30
版主回應
我在想是跟悶燒鍋相同的原理
這樣真的很省瓦斯呢~
2008-05-28 07:48:41
藏龍
Sonia早安^_^
謝謝妳親自熬煮的綠豆薏仁湯^_^
炎炎夏日來一碗冰涼的～
真是不可言喻的讚啦!^_^
願順心如意^_^
2008-05-28 08:56:10
Calvin
晚安~

每天上部落格,

都要先砍完廣告,

然後再過來拜訪朋友們~~~

calvin問候你喔^^

diy也不賴~
2008-05-28 21:45:16
版主回應
廣告真的多到爆
我已經懶的刪了
除非剛好在新的文裡
要回覆格友順便就給他刪掉~
2008-05-29 07:15:53
艾琳
我超愛薏仁...流口水ing...
2008-05-28 22:34:50
版主回應
嘻~跟我一樣
擋不住的誘惑
吃冰一定加薏仁~^^
2008-05-29 07:17:28
剛好路過...
請問為什麼便秘者不能吃薏仁?

謝謝!!
2008-05-29 00:40:18
版主回應
因為薏仁它所含的醣類黏性高
吃多了反而妨礙消化~
2008-05-29 07:25:04
幸福的媽咪
我只喜歡吃綠豆.不喜歡吃薏仁
2008-05-29 01:57:36
版主回應
的確有蠻多人不愛滴
沒關係
不喜歡薏仁的人
就煮綠豆就好了~
2008-05-29 07:28:24
Fiona AL.
夏天就要喝冰冰的綠豆薏仁湯:P
2008-05-29 07:14:24
版主回應
沒錯~^^
2008-05-30 07:11:35
莎賓娜
來一碗吧！
好久沒喝綠豆薏仁湯了～
2008-05-29 08:52:42
版主回應
莎賓娜別客氣
看要吃幾碗自己來~^^
2008-05-30 07:14:51
亞斯蘭空軍第一狙擊手
亞斯蘭都是先用電鍋加兩杯水煮起來再放到滾水裡滾幾下,
倒入適量糖攪拌均勻試甜度即完成！
不浪費瓦斯喔！
2008-05-29 09:46:41
版主回應
雖然不浪費瓦斯
但是還是浪費電費
電費更貴喔~開玩笑的拉~
你說的方法我也有用過
煮起來一樣粒粒漂亮~
2008-05-30 07:10:37
小朱媽媽
我幾乎都不加糖的
要吃時
加些鮮奶
味道特別不一樣喔！
2008-05-29 11:56:20
版主回應
我自己吃也喜歡不加糖
但是小朋友都在抗議
&quot不加糖很難吃耶&quot~
我都是沒湯的時候
直接用牛奶當成湯底呢~^^
2008-05-30 07:20:14
D & A
常吃到帶有濃濃豆腥味的綠豆薏仁湯，請問有沒有什麼方法可減少這種味道呢
2008-05-29 16:43:29
版主回應
濃濃豆腥味~你大概對豆類的味道很敏感吧
否則豆類的味道其實很香的ㄚ
好像沒聽過有什麼方法耶~
2008-05-30 07:22:52
熊寶
哇！真酷ㄝ~~~~
聽說大同電鍋也可以煮意仁湯ㄝ~~~真的嗎？
我也想要試試看！
2008-05-29 23:08:59
版主回應
沒錯,就像亞斯蘭說的:
用電鍋加兩杯水煮起來
再放到滾水裡滾幾下,
倒入適量糖攪拌均勻試甜度即完成！
做做看吧~其實都很簡單的~
2008-05-30 07:25:54
阿夏
這種多次加熱省燃料，阿夏也是開開關關的，一樣效果瓦斯會省些，還比較安全！
2008-05-30 13:27:19
版主回應
沒錯~像煮豆類這些食物
很容易就一直冒泡泡起來
一不小心就會把爐火給熄了~
一舉兩得的好方法~
2008-05-31 08:09:05
jolie
好好吃哦!~~~~~口水直流

又能美白{漂亮} + 利尿{瘦身}

想吃阿!~~~~~~懶得煮ㄝ
2008-05-30 13:59:38
版主回應
jolie對美真是敏銳~^^
綠豆薏仁煮起來很簡單的
適合愛美的你喔~
2008-05-31 08:13:02
貝爾美
對啊,一大碗冰冰涼涼的吃下去,
肯定消暑的呵呵
2008-05-30 21:03:18
版主回應
沒錯~沒錯~
來一碗吧~^^
2008-05-31 08:13:41
jennyan
像是夏天到了哩
2008-05-30 21:57:45
版主回應
夏天就想到吃冰的~^^
2008-05-31 08:14:25
Iris
真是好方法~~ 我煮時也會先泡水然後就全全交給偉大的大同電鍋來處理啦!!!!
2008-06-01 10:46:52
版主回應
我習慣在爐上煮豆類的
我還沒全讓大同電鍋一次煮完成過
如果只按一次鍋,豆子應該還是有些硬硬的吧
Iris是只按一次鍋就ok了嗎?
2008-06-02 07:22:39
瑪曲
好好吃的樣子喔，還好剛吃飽，但好想喝綠豆湯喔。^^
2008-06-02 19:38:43
版主回應
豆子如果有悶爛
就很好吃~
吃完飯來碗綠豆薏仁當點心也不錯喔~
2008-06-03 07:47:43
chun-li (莉)
我綠豆泡一晚放在爐火上煮開轉小火10分鐘放在燜燒鍋25分鐘再加入冰糖再放一下就好了。
2008-06-04 19:46:42
版主回應
恩~利用悶燒鍋也是個好方法~
2008-06-07 08:04:55
柔．．．＊’s
媽媽也會弄
不過
我想吃嬸嬸妳弄的 !!!
嘻嘻
2008-06-07 18:23:15
版主回應
莫非我的比較香嗎Ccccccc..........
2008-06-09 07:01:43
mimi
哇~~~~
真的超簡單的煮法喔......
昨天我試過後 真的超讚的 .....
不過 不知道薏仁那麼長大呢 ....
煮了滿滿的一大鍋
傻眼啦 = =|||
2008-07-17 10:30:31
版主回應
不錯吧~煮起來的薏仁也夠軟~^^
2008-07-18 09:00:12
JOY
先生小姐~你這張相片上的不是薏仁啦~別把麥片當薏仁喔~你可以查一下Google圖片你就知道啦!!http://www.google.com/images?hl=zh-TW&source=imghp&q=%E8%96%8F%E4%BB%81&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B%E5%9C%96%E7%89%87&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=
2010-05-22 03:18:40
版主回應
不是光看圖片就能分清楚吧
我煮的真的是薏仁拉
我常吃薏仁跟麥片
口感差很大好嗎~
2010-05-24 22:50:48
JOY
唉ㄚ!!真是的!!~薏仁跟麥片本來就差很大!而且不只是口感連樣子也差很大!!真的給你一張薏仁圖片看看!
這是薏仁:http://tw.myblog.yahoo.com/rexxchen/article?mid=11232&prev=11238&next=11230
2010-05-24 23:02:48
JOY
我在超商看過一些包裝內容物是綠豆和麥片~但是包裝確寫著綠豆薏仁!!廠商把綠豆麥片當綠豆薏仁在賣!別被誤導了!!
2010-05-24 23:09:02
JOY
麥片的圖http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.hieat.com/file/M_1/M_1fxmvil69.jpg&imgrefurl=http://www.hieat.com/user/list.jsp%3Fid1%3D11%26id2%3D540&usg=__1jblGFv9gp30p6rces0_qBwlebc=&h=428&w=350&sz=41&hl=zh-TW&start=11&itbs=1&tbnid=9x-YX8-fc0_SkM:&tbnh=126&tbnw=103&prev=/images%3Fq%3D%25E5%25A4%25A7%25E9%25BA%25A5%25E7%2589%2587%26hl%3Dzh-TW%26sa%3DG%26gbv%3D2%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1
2010-05-24 23:29:00
版主回應
如果廠商把麥片當薏仁賣
豈不是欺騙消費者
現在有消保官可以申訴
還敢那麼大膽嗎~
我現在也沒這產品的現貨
光是跟你在爭麥片或是薏仁也無意義
我再買的時候在拍照給驗明正身好嗎~
2010-05-25 12:05:54
JOY
唉ㄚ!!我只是好意!!
2010-05-25 15:51:32
版主回應
ok~我了~
2010-05-26 14:44:31
Louis Hsu
妳首頁的湖景好靜好美 可以告訴我是什麼地方嗎? 謝謝 !
2010-08-03 23:04:01
版主回應
是花蓮的鯉魚潭~^^
2010-08-05 13:34:30
louis Hsu
喔! 原來是花蓮的鯉魚潭,之前都是去七星潭!湖對面山巒層次分明好寧靜!下次肯定要親自走一趟的 !!謝謝妳 !
2010-08-05 21:43:19
版主回應
到鯉魚潭騎單車環湖或是採天鵝船都蠻好玩的
但是別在大太陽下去,沒地方遮蔭很熱的~
2010-08-06 08:49:36
JEAN
因為樓主的文章是可以被搜尋的到
很想問樓主 是否知道 薏仁跟大麥仁的不同了呢?
你買的是俗稱珍珠薏仁、小薏仁的大麥仁
事實上根本不是薏仁，只是長得像，給他一個俗稱
其實你煮的就是大麥仁阿!! 有空去超市再看看包裝背後的成分說明吧!!
有消保官在，不代表廠商都誠實...地溝油都吃三十年了
2016-08-26 23:40:18
JEAN
http://vinegareveryday.pixnet.net/blog/post/97627321-%E6%B4%8B%E8%96%8F%E4%BB%81%E3%80%81%E5%B0%8F%E8%96%8F%E4%BB%81%EF%BC%8C%E5%85%B6%E5%AF%A6%E6%98%AF%E5%A4%A7%E9%BA%A5
2016-08-26 23:44:14
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