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2020-07-24 14:28:17| 人氣80| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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男性支持率No.1☆「低卡・高蛋白」簡單料理食譜♡

低卡・高蛋白的簡單RECIPE①『簡單・雞肉火腿』

「雞胸肉」是能實現”高蛋白・低卡路里”所推薦食材之一。

可以幫助我們消除疲勞的抗氧化成份,又有可以提高代謝量的維他命B群⋯⋯等之類的,在營養方面也很優秀。

而且又很便宜這點,也很令媽媽或主婦們高興呢~

在料理之前,把雞肉浸泡在事先放入食鹽以及砂糖,還有加入重量十分之一水的塑膠袋裡,因食鹽跟砂糖的保水效果,可以防止吃起來柴柴乾乾的口感喲!

◆只要浸泡然後煮就好~『簡單・雞肉火腿』♡

<材料>
・雞胸肉 約300克

A ・砂糖 大匙2分之1
・食鹽 小匙1
・自己喜愛的香草或胡椒之類的 適量

<做法>
1. 把雞胸肉多餘的脂肪去掉,然後用桿麵棍敲一敲待敲軟纖維後,在撒上A放置一晚。
2. 將1稍微清洗一下,把水瀝乾,用保鮮膜包成糖果狀,徹底密封起來。
3. 放進沸騰後的熱水,轉小火,煮個20分鐘左右把火關掉。就讓肉在鍋子裡冷卻一下(Point)即完成。

低卡・高蛋白的簡單RECIPE②『韓式炒牛肉』

如果是含有脂肪燃燒效果的”左旋肉鹼”-「牛的紅肉」的話,擔心體重會增加的老公,也可以安心食用。

因為含有能防止掉髮的”亞鉛”,所以也推薦給有頭髮方面煩惱的老公~
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◆滿滿蔬菜又能讓肚子飽飽的『韓式炒牛肉』♡

<材料>2人份
・牛腿肉 150g
・香菇  2個
・金針菇 2分之1束
・豆芽菜 2分之1袋
・紅蘿蔔 3分之1根
・洋蔥  2分之1個
・韭菜  2分之1束

A ・醬油 1又2分之1大匙
・酒 2大匙
・韓式醬 1大匙
・味醂 1大匙
・白芝麻 1大匙
・蒜末 2分之1大匙

<做法>
1. 把切成好入口的牛腿肉跟蔬菜放進大碗中,放進攪拌好的A,然後好好攪拌均勻,放進冰箱讓它靜置30分鐘左右。
2. 在加入好芝麻油的平底鍋裡把步驟1連著醬汁一起倒進去,蓋上蓋子用小火悶個5分鐘。最後再把水份蒸發吸乾即完成☆

如果是含有脂肪燃燒效果的”左旋肉鹼”-「牛的紅肉」的話,擔心體重會增加的老公,也可以安心食用。

因為含有能防止掉髮的”亞鉛”,所以也推薦給有頭髮方面煩惱的老公~

低卡・高蛋白的簡單RECIPE③『豆腐漢堡排』

含有優質蛋白質的「豆腐」,也是不能忘掉的”高蛋白・低卡”食材之一。

「冷凍豆腐」吃起來的口感就像肉一樣,所以代替肉使用也OK◎

放入保存夾鏈袋裡,然後再放進冷凍庫裡可以保存1個月左右喔!

◆當成下酒菜也OK『豆腐漢堡排』♡

<材料>2人份
・木綿豆腐 200g

A ・鴻禧菇 2分之1袋
・香菇  2個
・杏鮑菇 1根

B ・醬油 1大匙
・料理酒 1大匙
・味醂 1大匙

・橄欖油 適量
・葱  適量

<做法>
1. 把豆腐的水份好好瀝乾,把它切成一半的厚度,在兩面塗好麵粉,用橄欖油炒至變金黃色。
2. 先把1取出,把切好的A放進同一個平底鍋內,並將A切成容易入口的大尺寸,等到全部食材顏色均勻後,再加上B繼續熬煮。
3. 把2淋在放在盤子上的1,再灑些葱花即完成。

台長: 114133551

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