身為職業婦女，難免陷入蠟燭兩頭燒的窘境。我和幾個閨中密友，常會利用下班後的時間，聚在一塊兒互吐工作上的苦水。當然，也會藉機分享婆婆媽媽經。
整體來說，分享的內容可謂五花八門，可以從夫妻間的閨房情事，一路談到客廳或電影院的節目內容；再從廚房的柴米油鹽與水電費的價格變動情形，談到黃昏市場的青菜、蘿蔔一斤多少錢，與身上所穿著的頂尖流行──彎腰牌地攤貨。
有一次，擅長烹飪的Lo興沖沖的跟我們分享她最近所研發出來的一道創意料理──豆腐乳蒸肉。通常，最後會被我和S接受的最大理由，肯定是來自其做法簡單、取材容易。
Lo一向口才極佳，我常笑著跟她開玩笑說，如果妳今天不當小學老師，肯定會是檯面上非常出色的演員。因為每回和S聽完她生動描述家人品嘗她拿手的創意菜之後的表情，我和好友就會決定當晚立刻下廚如法炮製一番。
等Lo離開後，我和好友果真直奔附近的大賣場──愛買，將食材一次搞定。回家的途中，我還邊走還邊想像，今晚家人要如何的以滿嘴的油光，外加讚賞的眼神看著我。一路光是想像這樣的溫馨畫面，就可以讓我暫且忘掉沉甸甸的罐頭，在我腿上來回的碰撞，以及兩個星期才會消退的大片瘀青。
這道創意料理的食材與做法真的非常簡單，首先得將一鍋的雞腿肉或絞肉，拌入適量的豆腐乳後，用手攪和均勻放入冰箱冷藏即可。千萬記得不要再加入任何的調味料，否則味道會太鹹。
Lo表示，通常醃製一鍋，可以吃上一個星期。每次只取出適當的份量，置於電鍋上蒸煮，飯熟肉香。根據我驗證的結果，味道其實還真是不錯，吃起來的口感很像味全花瓜肉，肉質鮮嫩、味道甜美。
可惜，事後和S聊起家人的接受度，反應竟然如出一轍。不知該接受檢討的是我們失敗的實驗，還是家人挑剔的嘴。因為，除了這次的挫敗外，以前Lo也教過我們，如何以最精簡的時間，熬出一鍋兼具營養與賣相的養生粥。
歷經兩次的慘痛教訓後，我和S再也不敢輕易嘗試挑戰家人對食材偏好的容忍度。因為再好吃的東西，最後要你一個人獨自把那一大鍋吞下肚，光想像就讓人倒盡胃口。
身為家庭煮婦多年下來，我的至理名言就是──什麼東西都好吃，只要不是我煮的。基本上我不挑食，因為從小環境訓練我，再挑就沒得吃。長大後，我也當真可以從各類食材中，品出它們獨特的味道。
也或許，那是基於一種「感恩」的心情。總覺得今天能夠平平安安的坐下來，好好的吃上一頓飯，那就是上帝恩賜的莫大幸福。以前唸書的時候，曾經有人跟我說：
「喜歡看妳吃東西的樣子，彷彿擺在妳眼前的，全是人間極品。」
其實這句話形容得還真是貼切。本人要藉此機會呼籲一下各位，以後若有食品廣告可以找我去拍，我無需做作或造假的演技，肯定全然百分百的真情入味。
