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2015-08-03 13:34:24| 人氣1,616| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

~*禪修的飲食*略識之~

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巧妙
為您的禪修助力:

初學者可改吃較淡的食,調整營養分配的方式,漸漸改成素食,而且,早上要吃的好,中餐要吃的飽,餐吃的少,不吃宵夜。

進階者可慢慢的轉換成過午不食(吃飯時間從早上 5: 00 ~下午1:00 ),先從每週一天過午不食,連續四周後再調整一次,最慢七個月內,就可漸漸習慣過午不食。

當連續一個月過午不食後,可停五天,接著再二個月過午不食,停五天,依此類推,到連續五個月過午不食,再休息五天,經過以上調整過程,就能穩住過午不食的習慣。

過午不食的修行,對禪定有極大的幫助,能淨化我們的身體且可累積福報。

專業修行人的食方式,可從過午不食轉成日中一食(吃飯時間從早上 11:00 ~下午 1:00 ),慢慢再縮短午餐時間(從中午 12:20 ~ 1:00 )。縮短時間的用意,是不要我們吃太多食物,亦即雖日中一食是吃一頓飯的量,而非吃了三頓飯的量。

食調整的過程中,可多念心經及施食,就此較不容易被心理或生理的饑餓困擾。

還有於農曆初一、十五斷食,可除身體中的廢物,對禪定也有極大的幫助。

食營養該如何調配,才會對禪定有幫助? 

食物的營養對於人,就如同油對車子一樣。車子要加油時,我們一定會加合適的、沒有雜質的油,車子才能順利運轉,對於我們的包身也就是人身寶也要愛惜,不能吃不恰當的食物。

以下介紹不恰當的食物: 

(1) 人造的:如汽水、可樂、運動料等。汽水、可樂會腐蝕牙齒、刺激胃酸,消耗身體中的質。運動料含離子太多,會造成身體電解質不平衡,加重腎臟負荷,特別是在上時喝。

(2) 冰的:冰棒、雪糕、冷等。 低溫的食物含刺激食道發炎、降低胃的蠕動率,以及阻塞氣脈。

(3) 刺激性的: 煙、酒、咖、可哥、茶及含咖因的料等。

煙會阻塞氣脈,酒會麻痹腦神經,咖會刺激心臟,可哥對腎、肝、大腸不好,茶會刺激胃。

(4) 燒、、油炸的:燒、油條、泡面對肝不好。

(5) 不易消化的:油飯、炒飯、炒麵因含有很多油,對胃不好。糯米飯因有黏性不易消化,對胃不好。

(6) 太多調味料的: 蒜、蔥、辣椒、胡椒都會刺激口腔、食道及內臟。

(7) 防黴劑、抗化劑、防腐劑等,含有這些東西的食物, 會破壞肝、腦、神經系統,所以最好不要吃。

(8) 蛋或蛋類製品:因容易滋生細菌,最好不要吃。

以下介紹恰當的食物: 

(1) 豆奶:每天喝 1 ~ 2 次,每次 250CC ~ 300cc 

(2) 抗癌蔬菜:芥藍菜、高麗菜、花菜。

(3) 豆腐:可補充蛋白質及質。

(4) 水果: 蘋果、梨子、水蜜桃、葡萄、木瓜、酪梨、檸檬等(芒果、榴漣除外)。 

(5) 澱粉質:白米、燕麥片等。

(6) 種子:蓮子、松子、葵瓜子、榛果等。

(7) 用粗鹽取代醬油。

(8) 以蒸煮來調理食物,比煎或炒更好。

(9) 水:口渴時喝煮開過的溫開水最好。

因每個人多年的積習難改,只要慢慢調整就會轉變過來。再者,要細嚼慢嚥,也非常重要,口腔咀嚼,需要能量較少;若狼虎嚥進入胃裏,需要較多能量,才能分解,延長了食物在身體的時間。

食之所以修持行法,是藉調和食資助行道。古德云:「法輪未轉食輪先轉。」足見食對修行者的重要。如果吃得太飽,則會呼吸急喘、肚脹,甚至導致百脈不能暢通,影響攝持心念,無法安心坐禪辦道;如果吃得太少,則會身體虛弱,心意恍惚,精神無法集中,這兩種食方法都不是善調之相。

古德云:「蘿蔔菜無上齋,黃薺野藿珍饈妙味」,吃素誠大善行,習禪者最好能戒「五辛」:大蒜、蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠,因五辛中含多量剌激性物質。吃不潔食物,使人心識昏迷;吃不相宜食物,則會引發潛伏疾病,使身體四大不調。因此食調理得當,是初學坐禪者必須謹注意的。

此外,熟食使人生淫欲心,生吃則使人增瞋恚心,皆會蒙蔽智慧,增長愚癡,故不宜。剛開始由淡入手,「味覺」逐漸淡化,即可漸除過分欲望。食不宜過量,七、八分飽即可,少量多餐亦甚佳。食須定時、定量,使胃腸能調適改變,食後應適當經行香,幫助蠕動。

習禪者,若欲禪修有成,在食上應多選擇自然健康食品,如五類、蔬果類、乾果類,新鮮蔬果藏有大量能量,屬於悅性食物,很適合人體吸收,對身心健康有直接和明顯的幫助。只要善巧調配,營養即能足



 

台長: 幻羽
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