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2016-01-02 12:26:35

古亭:劉媽媽飯糰。


去吃青島豆漿的時候,鼴鼠騎機車經過了中正紀念堂附近,注意到路邊有人在排隊買早餐(!),回來後稍微估狗了一下,居然是家名店....鼴鼠並不是很愛吃飯糰....不過鼴鼠是典型的台灣人,看到人家在排隊,自己不去排就...

2015-12-20 11:11:17

自炸薯條與小米粥。


突然想吃薯條....於是鼴鼠拜託老爸買了油和馬鈴薯...炸的過程忘記拍照了,鼴鼠是採用網路上廣為流傳的先水煮後油炸法,切成條狀的馬鈴薯水煮約兩分鐘後,油鍋加熱至140度(用紅外線測溫槍,總覺得不是很準)後炸約2~...

2015-12-17 09:16:25

自製麵包第三發:芋泥的應用!


我膩了...Orz鼴鼠老爸老媽去散步的時候經過芋頭田,就跟採收中的老伯買了四顆巨大的檳榔心芋(不愧是鄉下)!然後鼴鼠就就把它們做成芋泥了(只是其中一部分):用烤盤烤了基礎海綿蛋糕,塗上芋泥,捲捲捲:從會折斷...

2015-12-16 16:31:22

自製蔥花麵包。


台式麵包的食譜也是取自Carol老師的網站,多謝Carol老師!!不愧是訪問次數超過一億兩千萬次的著名部落格,Carol老師真是太棒了!(姆指)準備材料,一直都是用安佳的奶油,終於快被鼴鼠用完了....下次準備購入傳說中...

2015-12-16 10:04:46

自製低粉小餐包。


因為沒有高筋麵粉(一秒),所以就拿作蛋糕的低筋麵粉來用了....材料:低粉,牛奶,白砂糖,鹽,酵母。用湯匙隨便攪拌的麵糰,和融化的奶油,其實不需要加熱到融化的...後來混合到麵糰裡的時候手感變得很噁心...之後...

2015-12-02 20:00:32

交九站:天吉屋與屯京拉麵。


話說鼴鼠吃高血壓藥也超過一年了,最近算是得到了控制,血壓不再飆高,人生又多了一點希望...不過如果繼續不戒口....算了,戒口的話鼴鼠不如死了...XD鼴鼠人生的樂趣也就只剩美食了啊XD因為要去長庚看心臟內科,所以...

2015-11-27 23:52:58

號稱最親民的米其林一星:添好運食記。


想來添好運吃很久了!!可惜鼴鼠沒啥好飯友,找不到人一起來...今天則是下定決心:喵的,就算我一個人我也要吃到!!!鼴鼠特別挑了晚上九點的時間到餐廳,這時候已經不需要排隊了,萬歲!!!第一個上的居然是糯米雞...

2015-11-27 02:13:29

台北車站:麻膳堂食記。


鼴鼠去年左右在某些美食部落客的網站上看到了這家店的介紹,不過一直沒有過去嘗試,主要是位置是在鼴鼠不太常去的東區,前幾天跑去買Lee's Sandwitch的時候才發現居然在台北火車站對面也開了一家(就在三明治店隔壁)...

2015-11-23 00:38:05

傳說中的台式漢堡店:女王漢堡食記。


聽說是台灣最早的漢堡店,相當的...嗯,台。鼴鼠去的是海霸王對面那家,這是店門口。櫃檯,就像是早餐店一樣...阿姨人很和善。這是菜單,價格微妙。天王堡加NT$59變套餐,再加點一個台式雞腿(NT$47),台式炸雞腿就...

2015-11-23 00:26:29

林森北:阿圖麻油雞。


其實鼴鼠不是很愛吃麻油雞...不過既然上次在南雅夜市吃了號稱有名的"好吃麻油雞"("好吃"是店名),就來試試這家台北市也算是老店的阿圖麻油雞囉...以前來吃極壽司的時候常看到這家店,不過都沒吃過。很台北市的...

2015-11-23 00:19:16

又是宵夜場:劉媽媽涼麵和陳家涼麵。


台北市宵夜的選擇也不算多,不過這兩家都算是有名的涼麵店了...相信很多人都吃過。劉媽媽涼麵在京華城附近,這家是老店,那家五星級的聽說沒幾個月就倒了(笑)。人很多,所以帶回宿舍吃,料給得很多,不過一顆十五塊...

2015-11-23 00:08:25

半夜消夜好去處:Sukiya和建宏牛肉麵。


Sukiya在台灣有特有的空心菜,這點顯的相當超值!半夜你要去哪裡吃一碗青菜對吧?鼴鼠去的是師大店,大半夜的沒啥客人(凌晨約兩點半)。這是超值大碗,居然只要NT$119!!大敗吉野家阿!不過鼴鼠比較愛吉野家甜甜的...

2015-11-22 23:47:31

自製海綿蛋糕。


這是第三次製作,第一次因為用手打蛋,想當然爾大失敗,第二次開始買了攪辦器,不過因為不太熟悉全蛋打發的技巧,也是相當失敗,做出奇怪的發糕....廢話不多說,看圖:電子秤,攪拌器,蛋,白糖,無鹽奶油,鮮奶,和...

2015-11-16 02:15:59

最多輪胎人星星選擇的麵包店:LALOS食記。


看到各大部落格記載的LALOS豐功偉業,鼴鼠當然也要跟風去嘗試一下(好像跟得慢了點?),講到歐式麵包,就是很硬派的:小麥,鹽,和水對吧?然後硬梆梆的一定要配番茄起司一起吃這樣....這點LALOS倒是給了鼴鼠很大的...

2015-11-16 00:48:37

新店:朱記餡餅粥食記。


這家不是本店,是新店家樂福裡面開的連鎖店,因為鼴鼠常來新店家樂福,所以偶爾也會來這邊吃吃豬肉餡餅,貓老頭比較喜歡西門町的中華餡餅粥,可是說實話,中華餡餅粥鼴鼠吃了這麼多次,從來都吃不到現做的餡餅....而...

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