鼴鼠的個人惡趣味日誌 2017回歸社會的鼴鼠，為紀錄大學時代的一些生活趣事而建立了自己的網站，隨著大學的畢業，研究所的功課， 及離開學校進入職場的變化，網站也歷經了多次的變動；目前這個網頁只是單純的當作一個日記網站，紀錄一些生活趣事，讓自己能夠回味的更多更詳實！

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因為沒有高筋麵粉（一秒），所以就拿作蛋糕的低筋麵粉來用了....


材料：低粉，牛奶，白砂糖，鹽，酵母。




用湯匙隨便攪拌的麵糰，和融化的奶油，其實不需要加熱到融化的...
後來混合到麵糰裡的時候手感變得很噁心...

之後就是揉麵，敲！甩！



用Carol老師教的方法把烤箱當作發酵箱用。




發酵一小時後的麵糰。




分成八個小麵糰發酵第二次。




第二次發酵完成，相當費時間....




鼴鼠老媽提供的手套，外表很遜，但非常好用。




190度烤二十分鐘，好像烤過頭了，表皮變得很硬。




因為是低筋麵粉做的，吃起來與其說是麵包，不如說是烤饅頭....
鼴鼠老媽說吃起來有蘋果麵包的味道=_=+

後來鼴鼠跑去全聯買了一包NT$39塊的烤小饅頭：

吃起來味道跟鼴鼠自製的還真是有點像。



 
不愧是業務用的產品，發泡細緻，跟鼴鼠自製的粗糙切面完全不同，不過明顯的香料味就不能苛求了...簡單說，鼴鼠兩個多小時的努力只值三十九元（遠目）。