鼴鼠的個人惡趣味日誌 2017回歸社會的鼴鼠，為紀錄大學時代的一些生活趣事而建立了自己的網站，隨著大學的畢業，研究所的功課， 及離開學校進入職場的變化，網站也歷經了多次的變動；目前這個網頁只是單純的當作一個日記網站，紀錄一些生活趣事，讓自己能夠回味的更多更詳實！

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台式麵包的食譜也是取自Carol老師的網站，多謝Carol老師！！不愧是訪問次數超過一億兩千萬次的著名部落格，Carol老師真是太棒了！（姆指）


準備材料，一直都是用安佳的奶油，終於快被鼴鼠用完了....
下次準備購入傳說中的isigny，期待期待～


前面一張照片看起來需要很多東西，不過混合起來後就剩這樣了...話說這次買錯麵粉，買到中筋的，其實原本的食譜用的是高筋麵粉。




蔥花料，50g蔥花（鼴鼠老媽跨刀協力），家裡沒沙拉油，橄欖油將就一下15g，1.5g鹽/白胡椒，和蛋一顆。




順便做了芋泥，其實之前有做芋泥蛋糕捲，下次再寫...這次要怎麼處理這個芋泥就有點頭痛了...



第一次發酵完成，不知道是不是用了中筋麵粉的關係，麵糰很黏。




蔥花蛋液也做好了，先放在一邊等等...




然後就是切塊，劃一刀，發酵第二次，加蔥花蛋，200度烤15分鐘，250度上色五分鐘，然後就出爐了！！




似乎還滿像一回事的，吃起來則是頗淡，可能鹽放太少，不太夠味，不過著色程度和彈性都很不錯，成分只有放鮮奶，安佳奶油，蔥，鹽，糖，白胡椒，蛋，中/低筋麵粉，橄欖油，說實話聞起來味道可沒外面賣的那麼香呢=_=+

加上時間成本，實在不怎麼划算阿，娛樂性頗高就是了（笑）。