... 樹豆癒合組織之抗氧化能力及異黃酮含量分析 英文論文名稱: ... 本研究建立培養樹豆三種部位(子葉、胚軸、根部)癒合組織,以總酚含量、 ... 樹豆種子與細葉金午時花全草化學成分及生物活性之研究. 屏東科技大學本研究建立培養樹豆三種部位(子葉、胚軸、根部)癒合組織，以總酚含量、總黃酮含量及DPPH自由基清除能力三種方式分析其抗氧化能力，並與成熟的樹豆及黃豆種子比較；再利用genistein和daidzein兩種標準品，檢測這五種檢品中大豆異黃酮的含量。結果顯示：1、樹豆癒合組織的生長倍率，以根部癒合組織培養14天成長13.8 ± 1.11倍為最快速。2、比較五種檢品的乙醇萃取物，發現樹豆根部癒合組織總酚含量(7.45 ± 0.14 mg gallic acid eq./g D.W.)、DPPH自由基清除力在稀釋比率為1/4時，具有接近90 %的清除能力，其抗氧化力為五種檢品中表現最佳者。3、使用daidzen和genistein為標準品檢測五種檢品酸解後異黃酮含量，發現三種不同部位的樹豆癒合組織中都只有檢測出genistein，樹豆種子則是都未檢出；在總異黃酮含量的部份以樹豆子葉癒合組織最好，是黃豆種子的6倍生物科技研究所碩士論文. ..謝謝網路資料
那癌症的人就是自由基能力強所以癌細胞一直擴散..
難怪媽媽一直叫我喝煮過帶殼湯..原來對我的癌細胞有幫助..
| 樹豆，矮灌木，黃色蝶形花冠，其豆可食，又稱木豆。原住民多種之，習稱番仔豆。種子近圓球形，略扁，種皮暗紅色，採成熟者入藥，有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫，能治心虛、腳氣水腫、便血、衄血、風濕關節痛、跌打、痔血、黃疸型肝炎、膀胱或腎臟發炎、結石等，藥理研究發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。為山地原住民的傳統食品外，亦被視為健
康食品，產量低，栽培面積少，價格高。
花蓮農改場表示，經分析發現，一百公克樹豆中含粗蛋白質19.4公克、鋅2.8毫克、鐵2.8毫克、維生素E7.4毫克、維生素B!與B2各0.76與0.2毫克，並富含高抗氧化物質，以現代營養觀點而言，是非常好的健康食品。花蓮農改場已研發出銀髮族的養生保健食品，將樹豆加工製成鋁箔包裝的「活力養生勇士湯」，讓銀髮族能方便加溫食用。
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