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2009-06-22 13:15:53| 人氣1,815| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Joyce美食~青龍炒小魚干

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綠色外皮皺皺的，有的直條；有些成彎曲狀，

最近菜市場很多這種菜>青龍；甜椒的一種，

青龍+小魚干+豆鼓這道菜很開胃、下飯。

料理這道菜首先把青龍洗淨；斜切小段，



青龍先下鍋加半碗水炒熟，盛起備用，

再把小魚干、豆鼓拌炒，炒至香味飄出，

(小魚要洗；豆鼓泡水20分鐘，去鹹份)

小魚、豆鼓炒好，加入盛起備用的青龍，

稍為拌炒一下，就可起鍋了。

 

(這道菜已經加了豆鼓，豆鼓本身鹹味夠重，

所以要注意菜炒好時，不要再加鹽，否則會太鹹)

 

      










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台長： 熊

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