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2009-06-19 23:07:12| 人氣1,022| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炒菜先加鹽 快熟

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     有些菜比較不易熟,煮或炒的時間比較久,

        如果放太多油會太油,放太少會沾鍋底,      

                 其實解決的方法很簡單。

 
 

                只要在鍋內先灑一些鹽巴下去,不但不會黏鍋,

而且鹽又可以軟化食物,讓食物快一點熟,可以快快上桌,

又可以省不少瓦斯錢,不過記得因為已經加過了,

所以料理好食物時,要控制好鹹度,避免過量了。

(煮絲瓜、蒲瓜不能先加鹽,以避免菜會煮黑掉)  



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