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這一次要分享的是「旺萊山土鳳梨酥/100%天然釀造鳳梨醋」。 

說到鳳梨會想到什麼呢？水果？還是聞名遐邇的鳳梨酥伴手禮呢？ 

平時很少在吃新鮮的水果，即使在鳳梨的產季也很少吃，倒是比較愛吃鳳梨酥，不過這些都不稀奇，因為現在還有鳳梨醋了。

  
這是收到的1瓶鳳梨醋及1盒鳳梨酥，包裝很鮮豔討喜，也很適合送禮用 

而旺萊山採用神農獎鮮食鳳梨，通過吉園圃(GAP)安全水果認證，絕不添加任何人工生長素，並堅持保留鳳梨最佳原始的風味，在鳳梨的故鄉－民雄鄉，為鳳梨生長的最佳環境，摘種出來的鳳梨肉質細密、香甜多汁、帶點微酸、風味之特殊，堪稱台灣之最。


這一瓶旺萊山鳳梨醋，果然像鳳梨的顏色，而且整體感就是令人很舒適。

不過說到醋，對我可不是必備品，因為醋的口感稀釋後飲用，還是會覺得酸，主要是因為我不愛酸的口味，但為了健康，偶爾也會吃一下，可能是用加在生菜沙拉中或是當伴醬或是飲品。


從瓶身可以看到旺萊山鳳梨醋的相關說明，如成份、保存期限等，100 C.C.有196大卡，當然不會一次純喝醋100 C.C.，所以熱量是還OK。


因為一般飲用醋時都會覺得酸，那到底會有多酸，測一下酸鹼值，PH約1-2，這樣要直接喝的話，就真的會太刺激了。


先倒出大概約10ml左右的鳳梨醋，冷水120 ML，如果要當飲品喝，一般建議是可稀釋10～15倍。


而稀釋後的鳳梨醋，其酸鹼值又會是多少呢？PH大概約3。

稀釋後的鳳梨醋，喝起來就是酸酸的口感，隱約有著甜味，還蠻順口的。
 

～～雖然我們知道適量的飲用醋是有益健康，但是還是有一些注意事項，例如：

♡不宜直接喝醋：因為濃渡高容易傷胃，要當飲品喝，應稀釋後再喝。

♡不在空腹喝醋：最好飯後，一來可以幫助食物消化，二來避免胃黏膜受到刺激。

♡胃潰瘍、胃食道逆流患者別吃：會刺激胃壁，或導致胃酸逆流情況更加嚴重，有胃部方面問題就不宜食用。。

♡避免與茶、咖啡、乳製品等同時食用：因茶和咖啡含單寧酸，可能破壞營養素等。

～～～～醋不只可以當飲品，也可以作為拌醬呢？～～～～

將燙好的青菜加入少許(約5ML)的鳳梨醋，青菜吃起來也是有著酸甜的滋味，不錯吃。
 

～～鳳梨醋當醃漬物～～

因為我都是外食，偶爾會換一下口味，就選最方便可以自己做的醃蘿蔔，而且不會失敗。

   

方法：蘿蔔洗淨後洗淨後，去皮、切小片(比較快入味)，只要刀工就可以做，再加入鹽、蒜、醋放入冰箱就可以了。 

涼拌的白蘿蔔吃起來很清脆，伴隨著酸V酸V的口感，很是可口，當然也可以再加入紅蘿蔔與蔥，這樣顏色會更美。

 
雖然是醋，但可以有不一樣的食用方式，這對外食租屋族也是很便利。 

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旺萊山土鳳梨酥的包裝

 
盒底有旺萊山土鳳梨酥的相關說明，如成份、熱量等，而一份土鳳梨酥有205大卡，如果一次吃2個可就有410大卡。

土鳳梨酥的包裝袋上，一樣有熱量的標示與賞味期限。


份量還蠻OK的，而且這樣單一的隨身包裝，不管是食用或保存都很方便。

旺萊山土鳳梨酥是長方形外觀，切開後可以看到很扎實的鳳梨，很真材實料。 

當然不同品牌的鳳梨酥，也有不同造型。但覺得口感重點在於餅皮及內餡，要有咀嚼感與微酸甜的滋味，而且在多年前，有一次與朋友出國的自助行，就是在機場買鳳梨酥當伴手禮，國外朋友吃了之後，也是讚不絕口，真的是國內外送禮必備。


而旺萊山土鳳梨酥是一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥，經過去皮、切碎，入鍋秘煉烹煮，關鍵的火候與精準比例的黃金內餡，製成甜而微酸的鳳梨纖維內餡。

♡旺萊山土鳳梨酥吃起來有著餅皮的棉密口感，與扎實極微酸的鳳梨纖維內餡，搭配的嘟嘟好，會想要一口接一口吃，但因我有熱量的考量，一次只能吃1-2個淺嘗。

 

♡偶爾下午茶或是聚會時，可以品嘗旺萊山土鳳梨酥當點心，也很是一種幸福口感的選擇。


這樣一盒旺萊山土鳳梨酥，包裝簡單大方，不管是要自己吃或是送禮都是很不錯喔!

【所有產品都有使用上的個別差異，自然也有喜好的不同，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊或產品上的說明，不等於宣稱具有功效或療效，以上純粹是個人的經驗。此為試用活動，非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹！！】