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2012-06-09 02:51:42| 人氣790| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

海鮮小卷墨魚麵

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美味廚房




這是店裏的暢銷商品，為了po這篇，把老公給氣得半死，說那有人把私房菜給公開的，那我們還賣什麼，這真的是小鼻子小眼睛的看法，越是成功的人，越願意分享，知識是和錢不同，給越多的人，自已不但不會變少，還會因為有了別人的意見，反而會越來越多，阿基師教人煮菜，如果還遮遮掩掩，藏頭露尾的，那麼怎麼當得了今日的阿基師，po就po啦，會有人為了一盤麵去買這些調味料，那真的不如坐計程車來我們家吃還划算多了

這是材料，洋蔥，大蒜，墨魚麵，小卷



墨魚麵燙的時後要加鹽，燙好後，加些橄欖油去拌過，麵條會比較香，也比較不會乾掉，這是我們用的橄欖油，是希臘進口的，用這個拌麵後，真的很香，而且煮好後冷料，還能保持麵的Q度，才不會外帶回家後，整個都漲爛了，

用一點奶油

加入洋蔥爆香

 

加入小卷炒熟後，再加入白酒, 用米酒不行，味道不對


然後加入墨魚麵拌一下



然後加入紅醬，紅醬，我知道是用蕃茄和蒜頭去打的，可是不知道做法，自已做用蕃茄醬就可以了

 




因為調味料裏都有鹽，所以本身就有鹹了，如果不夠再加鹽，裝盤撒上起司粉就完成了

我要檢舉
#美味廚房
台長： yanrung

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Justy
感覺一定很香！～
2012-06-09 04:41:11
版主回應
這是店裏賣的最好的產品，大家都說好吃
2012-06-09 22:49:20
ivy
好像不錯吃呀
一定很彈牙呢~
2012-06-09 10:49:02
版主回應
這個墨魚麵，，比一般麵貴好幾倍，可是真的很Q, 很有咬勁，今天有個德國人跟我們說，我們的料理很道地，不像一般義大利麵商家，他是專家，被他吃出來了，我老公是學奧利佛煮的
2012-06-09 22:55:21
阿舍仔
敢問貴店住址在那兒
那天就過去品一下
2012-06-11 14:14:22
版主回應
http://tw.myblog.yahoo.com/elmo_su888
這個部落格，有全部的資料，有特殊喜好可以先和他討論
2012-06-12 01:22:58
阿舍仔
敢問貴店住址在那兒
那天就過去品嚐一下
2012-06-11 14:15:40
陽光貓咪
有賣素食嗎
2012-06-11 20:45:24
版主回應
有啊，菜單請到http://tw.myblog.yahoo.com/elmo_su888
我老公是主廚，素食有分蛋奶素，和全素，他會幫你調配
2012-06-12 01:21:50
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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