啜英咀華 把握要點，卷舒自在! 旅行、微風、雜感，側寫時光的文字影像... 出離、淡然、紓心，聞思修的心靈智慧...

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肚子好餓......如果這時候能吃上一口新鮮白飯多好！雖然是夏天，但胃口好像還是給它不差。因為吃飯的感覺是開心的，能夠開心吃飯，就算再平凡的日子裡，也是樂事一件。

吃飯，不只是為了溫飽肚子，求得生存；吃飯，其實也更多了一份惜福感恩和崇敬天地的意義在裡面。在這一個經濟、社會、氣候環境變遷之快的時代，有那麼一群人，願意走自己的道路，不求快，用真心對待土地的方式，順應自然法則，耕作出健康、無毒的稻米，這一群小農，選擇辛苦堅持的奮鬥，只為了創造出可以讓消費者吃得安心，也吃得開心的米食。

→ 我想帶領大家認識這一個用心對待土地的『有機米創品牌』！

                                             【HAha稻子笑了】

＊品牌宣言／Health, Age, happy,art. 健康．年代．快樂．美

＊品牌印象／以綠色作為CIS的基調

讓人腦海留下『綠活、有機、健康』的印象。包裝風格很清新，感覺很舒服，雖是賣農產品，不過品牌和產品的設計上有「年輕化」的突破！而且話說回來，回歸自然，不應只是上了年紀的人較為遵循的一個生活態度，新一代的新新人類更應該走出自己，體現抱樸之道。

＊品牌創始人／施有福先生　＆　生產者代表／小蜜　－since 2012

這是銷售商與生產者的真情合作，打造有機作物，雙方有一個共識存在。

＊經營模式／自然農法生產　＆　契作方式交易　（不得不瞭解的新農業小眾）

 

￭ 堅持全程採用「自然農法」

來自嘉義西昌村的小農，他們不走化學農藥和肥料的耕作方式，讓每一株的稻子都有空間可以自由自在的呼吸。

 

￭ 採「契作方式」產銷經營，是一個真正慈悲的友善交易

契作代耕，是一種重新建構農人、土地及契作業主的新制度。透過預購方式將原來的「消費者」轉變成「作物主人」，而農人則成為契作業主的代耕伙伴。在這樣的架構，作物主人委託農夫，以友善農耕方式作為耕作照護，農人的收入有了保障，對於食品健康與土地清淨，也著實為這片土地帶來嶄新希望。　

 

￭ 每一份銷售，企業、消費者皆實質回饋農民，達成「公平交易」模式，企業、農民、消費者三贏

誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。支持公平交易，也是實現和維護農業正義的行為。

 

→　一個善待土地的企業，我很認同這樣的農業模式，你認同嗎？現在來正式介紹一下這個產品吧！

【HAha稻子笑了】

 

＊米種／台梗９號

＊品質規格／ＣＮＳ一等米

＊產地／台灣嘉義

是嘉義西昌社區自創的品牌，代表著農夫的辛勤終於有了成果，也象徵著農村活化的行動，讓新生代深入認識農村，認同台灣的新農業。

￭ 以自然農法栽種稻米，無農藥，不施用化肥

￭ 通過SGS　251項農藥檢驗、3項貴重金屬檢驗、SGS檢驗證書

嘉義縣政府表示，北回歸線經過嘉義縣，這條黃金軸線蘊育出嘉義縣豐富的農漁產品，尤其嘉義位居嘉南平原中樞位置，是台灣稻米主要產地。

 → 至於很常聽見「自然農法」這個名詞，但是，什麼是「自然農法」呢？

 

（自然農法概念－示意圖）

＊自然農法 (NaturalFarming) ／就是順應「大自然法則」來生產作物。分為節氣、土壤、病蟲害、野草防治四個方向

1.       氣候面／順著四季節令而栽種，依照不同氣候、地形配合適合的作物，也就是跟著大自然的作息而作息。

2.       土壤面／土壤和人一樣有不同的個性特質，農民必須瞭解他的土地，才能照護她，保持她的活性。

 

中華民國有機農業產銷經營協會(COAA)定義：

◎　必須依照「有機實施準則」，完全不使用「化學肥料」和「化學農藥」

◎　必須使用完全未受汙染之「有機肥料」

◎　採行「自然方法」達到除草和蟲害防治

（自然農法與病蟲害關係－示意圖）

應用「生物鏈」相生剋的自然法則來防治「病蟲害」和「野草」侵佔。

3.   病蟲害／找出食蟲者來杜絕蟲害

4.   野草／種植綠肥作物來驅除野草，可防止土壤水氣蒸發，保持溼潤

 

簡單來說，就是〈完全不施任何化學農藥和化學肥料的有機生產〉給你一個大大的讚！

→ 有點等不及了，心動不如馬上行動！趕快來煮一鍋嚐嚐…….

→ 由於我收到的米，是6月底剛碾好的「台梗9號」新鮮米，十足的新米，還蘊含飽飽的水氣！所以在煮的時候，米水比例只要”1: 0.9” 就能煮出ＱＱ的米哦！ (如圖)

→ 本人平時生活樸實簡單，廚藝雖不算太巧，不過小家庭的簡單料理不是問題...。

→ 老媽不在家，我先一個人自個兒弄吃的，在煮飯之前，幼稚地玩了好一會兒的米..................呵呵！這樣煮飯時的心情會很輕鬆！





→ 煮飯真的很簡單，洗完幾遍之後，米水比依照黃金比例１:０.９即可入鍋，等到跳起來的時候再打開來透氣個15分，就完成嘍..........(如下)

→ 呷飯嘍！弄得滿身大汗，趕快來品嚐一口......，哇！口中的彈性......果真..是那「自然農法」所生產出來，又香又Ｑ的「台梗９號米」！口感真是棒！吃起來好像「越光米」哦！！（獻醜了...這是屬於本人的台梗9號初體驗；））

你也可以來試試！「一個人的米食，一種並置於貼近生活的感覺結構，簡單到不能再簡單的平凡滋味。」原來享受生活這麼簡單！
→ 再配點「麻婆豆腐」！只要一點點我就能吃個半碗！

→ 吃到最後，不再配菜了，還是只想細細品嚐口中那米粒回甘的真滋味！真的好Ｑ！


【真心推薦】一個女生的簡單家廚，一份天然飲食，樂活度升值！和家人分享，更是幸福！吃飽了，稻子笑了，大家也笑了，衷心感謝那些辛苦，堅持無毒生產的小農！
→ 我選擇了一個用心對待土地的新米食，健康安心的一餐，開心吃飯的時光...... ” Are you 有機 today ? ”

【真情有感】

當我收到這包米的時候真的很開心，開心的不光只是單單得到一包米而已，而是打從心裡有些感悟：「大家是否曾意識到我們居住的環境，和飲食方面的威脅？」不知從什麼時候開始，許多原本豐沃的土地，已經隨著人們的心，愈來愈沙漠化了。人類，是摧殘地球的萬物公敵，卻也是唯一能拯救地球的萬物之靈，但不管未來會變得如何，現在最需要的，是人類面臨當今環境反思從業的態度，以及消費者的一份理解。稻子笑了，讓我看到一個慈悲市場的心亮點。

吃飯開心，是一種訴求；開心吃飯，也是一種日常的小確幸；在這個充滿動態、異質的時代氛圍，追求與支持健康與快樂的「米食新主張」，更代表一種身心靈都俱足的樂活美學。

『稻子笑了』讓人感受到來自嘉義在地的純樸生命力，吃進嘴裡的米飯回甘，人情也跟著回甘。當我打開包裝時，還真的看到包裝內出現一個由光影形成的「愛心」呢！

雖然在台灣，採自然農法生產的農業市場並不算大眾化，像『稻子笑了』這樣的契作模式，用天然無害且產銷平衡的方式經營，還給了大地、農人的尊嚴，提供消費者安心無虞的食物，更是一項有意義的創作。懂得關心，懂得用心的米創品牌，一個實踐社會倫理的典範。這群人走自己的道路，不求快，用心對待我們的土地，小蝦米也會出頭天！只要你願意支持這一個友善的農業制度，就是為自己、他人、環境……選擇一個源頭清淨，細水長流的共生方式，和我們的土地一同生生不息。

 

→ 總而言之，古老的自然農法，順天應地，簡單來說，有一個「基礎公式」，相信大家都明白…

 

那就是：耕耘X《自然無毒． [空氣] X [水] X [土壤] 》= HAha稻子笑了

 

(不要懷疑，只要按照這個公式生產出來的稻米真的會微笑哦…)