在賭城胡亂走了一圈的我，一直被行人手中的奇異飲料所吸引。比我手臂還長，看來粗糙的塑膠瓶子，造型像是不成比例的長頸花瓶，裝的是巫婆的飲料嗎？我先是看到一群年輕小伙子拿它當棒子，打打鬧鬧，又看到幾對情侶分享同一＂瓶＂飲料，那到底是什麼？
有道是好奇心害死貓...我不斷打量經過我身邊的＂瓶子＂，猜想他們是從那家餐廳逃出來招搖撞騙的，La Salsa Cantina，似乎是家墨西哥餐廳？在沙漠中吃墨西哥食物，感覺上是比吃日本壽司來的正常一點。至少舔一口鹽，拿起龍舌蘭酒，啃著灑滿墨西哥辣醬的食物，不會閃過會不會食物中毒的念頭，而且少了一點娘娘腔的感覺。
腦袋裡像漫畫一樣的出現了許多鏡頭，日落時分的荒野大鏢客，卡通版的仙人掌和...說了你不要笑，史奴比的老哥(史奴比應該有個哥哥是住在沙漠的,不信自己去查)，在聖塔非的安東尼。波登(不知道他是誰？看一下旅遊探險頻道)，最後居然是Doritos和莎莎醬。
於是，晚餐地點就這樣決定了。
老實說，進到餐廳時我還有些害怕。七點鐘的遊客，不知道是都在賭桌上，還是都在秀場裡，餐廳裡的侍者比客人還多。雖然餐廳是開放式的大門，而且我的飯店也就在隔壁，不過，當小矮人進到了巨人的世界，天知道是不是機關重重，尤其是店外有兩層樓高的飲料招牌，如果看門的大哥看我不順眼，或是小費給不夠，也許按個按鈕，那個飲料瓶就會直直落下，當場把我搗成莎莎醬。
我乖乖進了店裡，四處打量著很粗獷的擺設，還有每桌都擺著你想看不見都難的招牌飲料空瓶。於是，為了表示自己也是不好欺負的，搞清楚瓶子裡裝的就是瑪格麗特酒之後，很爽快的叫了一手...(一手只能拿一瓶啦)！
我可以看得出侍者＂你確定＂的眼光，因為他告訴我有mini size。才不要，千里迢迢跑來這，當然是regular！！突然之間變身成俠女的我，很想告訴他：店小二，別廢話，儘管送上來，當我姑奶奶沒銀子嗎？這荒郊野外，我又不會賴在你這裡！！而且，誰規定我一定要在這裡喝完它。侍者看出我的意志堅定，心想喝死一個少一個，於是問我要冰霜的還是液狀的。以Vegas的天氣，如果在夏天，絕對推薦冰霜式，若是你也像我一樣逞一時之勇，也還是冰霜式。總不想因為喝的太久，最後變成＂溫熱瑪格麗特＂吧？
比我的瑪格麗特酒還早送上門的是墨西哥玉米片和莎莎醬，都用塑膠製的餐具盛著。相信我，食物本身真的比用什麼裝來的重要，只要看起來兩者都乾淨就行。好啦，我承認我也不能接受把法國菜裝在乾淨的狗碗裡...可是食物本身真的比較重要。因為，這裡的玉米片，是溫熱的，真的比什麼連鎖店都來的新鮮不油膩。一問之下，他們的玉米片都是當天現做，當然和冷凍再炸的有差別。而莎莎醬，看起來也是用蕃茄自製熟成的，不像外頭罐裝的莎莎醬，為了表示濃稠感，還加上玉米澱粉調整。
此時的我正努力翻著菜單，心想也許這籃免費招待的玉米片，就把我自己騙飽了，那還需要什麼多餘的，可是想起在外頭二層樓高的飲料瓶，還有免費招待的玉米片...這個嘛，還是不要冒險，免得下一次端出來招待的就是有血腥味的莎莎醬了。
正準備問侍者他們有什麼好吃的，招牌飲料Margarita by the Yard已經現身在我桌上了，外加很多的檸檬片和鹽。我早應該想到了，不是嗎？這個大傢伙，空瓶不是之前就在我桌上晃呀晃的，為啥本尊出現時，還是有種令人驚嚇的感覺？這＂瓶＂瑪格麗特有91.44公分高(One yard = 36 inches) ，打成冰霜之後握在手中沈甸甸的。兩支超長的特製吸管，看起來不該是餵食一個小女子的份量。Oh, well,既來之，則安之，我沒事一樣的喝了一口，酒精沒有想像中那麼濃，這才算鬆了一口氣。當下決定要補足油水，否則真的會擺平在這裡。
在侍者的推薦下，我點了Chipotle Shrimp Salad和Baja Style Shrimp Tacos。再三確認不會出現四人份量的食物，才好整以暇的開始對著我手上的瑪格麗特照起相來。凍成冰霜狀的瑪格麗特，感覺像是浸在冰冷的湖水裡，令人腦門發麻，有很舒服的檸檬味，酸度一開始令人齜牙咧嘴，幾口後就習慣了，而且似乎也讓我的胃口變的好一些。柑橘類的香氣，真的令人愉悅而振奮。
一邊看著轉播球賽的我，開始對送上來的沙拉進攻。堆的高高的沙拉有烤得香噴噴的蝦仁(少了親手剝蝦仁的心情，不知道是該慶幸，還是若有所失)，蘿蔓生菜和酪梨，兩樣都是我喜歡的生菜，還有黑豆，我還是第一次看到沙拉裡出現黑豆，墨西哥人不愧是豆先生。一些黃的和白的玉米粒，起司和用墨西哥玉米餅切絲炸成的脆條。沙拉醬很特別，有些辣，卻不像美奶滋的那種甜膩。總而言之，是道很容易接受的沙拉。如果拿玉米餅包一包，加上大量的辣醬，也可以很健康的解決一餐。
接著上桌的是我的塔可餅，看著兩個像蛤仔一樣攤平的餅,發現自己整晚都被蝦仁和酪梨包圍了。我撥動著盤子裡的飯，吃了一口。味道還不錯，可是對那一攤糊糊的豆泥，就不怎麼有興緻了。這才驚覺，我的那瓶瑪格麗特酒已經喝掉四分之三啦...哇!一肚子水的我，是因為這樣才對食物缺乏興趣嗎？
塔可餅的分量不大，已經對豆泥敬而遠之的我，只要對熱騰騰的米飯視而不見就好了...咬了一口Taco，淋上大量的辣醬，不是Tabasco，而是店裡正宗的墨西哥辣醬，味道真的很不錯，蝦仁的彈性說明了食材的新鮮度，而酪梨和起司在溫熱的玉米餅皮包裹之下，味道巧妙的融合在一起，非常的滑順。我望著盤子裡的米飯，心想已經旅行數天，餐餐生活在西方世界的我，該怎麼拒絕從小吃到大的米飯？最後我竟在玉米餅裡夾帶著少許的米飯，就這樣解決了第二個。剛剛走的幾里路可能全都要變本加利的補回來囉！
這一餐，吃的超級緩慢。四周很安靜，雖然遊客陸續進門，星期四的夜晚，感覺還是有些冷清。也許明天的遊客才會變多吧！突然想起之前看過的照片，數年前千里跑來參加大拜拜會議的同事們，似乎也來過這家餐廳？好像也聽他們提起過。
腦袋裡備份下來的記憶，快速的搜索起來，這時候打電話求證好像太蠢了，想起之前看過的老電影，有多少的故事是架構在同一地點，不同時空的場景？若是真的有小叮噹的時光機，也許我就可以看到，熟悉的人們出現在我的四周，聽聽他們的交談內容，分享當時的快樂情境。如果真的有哈利波特的集思盆，也許我會記得到底是什麼時候，他們告訴我也來到這裡。
旅人啊，你的心真的是自由的嗎？
La Salsa Cantina 墨西哥餐廳
http://www.lasalsa.com/home.htm
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