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2007-09-01 17:31:13| 人氣774| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

東京夏物語 - 御便當, 關於火車便當的二三事

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以前和日本同學討論到火車便當時,我提過現在的火車便當已經不好吃這件事.說的是台灣的火車便當,當古早那種香香的大塊的排骨飯和半個滷蛋,還有甜甜的紅色甜麵筋,已經變成大街小巷快餐店隨處可得的午餐盒時,現在的火車便當,已經沒有了特色,沒有了應旅行而生的那種得之不易的珍惜感.

同學非常疑惑,告訴我日本的火車便當可是一種難得的享受,那是旅行記憶的一部份,挑選火車便當,和朋友們在火車上談天說地,感覺像在活動空間裡野餐,還有不斷變化的風景.

後來,開始有機會在日本坐火車旅行,第一個火車便當,是和另外三個女生,興奮的在傍晚搭火車去日光.我們在車站每人挑了一個便當,一方面又想著對方的便當會不會更好,印象最深刻的是其中一種可以自行加熱的特殊飯盒,把露出在外的綿繩一拉,過一會兒便當開始發熱,還冒起了白煙...

在那之後,便當就會三不五時的在我的旅行記憶中出現,去百貨公司的食品賣場,拎個便當去新宿御苑賞櫻花,或是拖著走了一天的疲憊腳步,找個便當回飯店解決晚餐,當然火車旅行也是免不了,可是最常發生的居然出現在離開日本的那天,搭車去機場的時候...對我而言,便當像是食物的寶盒,每一口都有不同的味道,就像是一個會席或懷石的縮影,也是在離開日本時,不捨的不想離開那樣的烹調藝術的尾音.(還拖的蠻長的...)
通常在熟食賣場,可以有多於20種以上的便當組合.我每次都不會錯過的是各式調味飯.誰說便當只有白飯?我總是會望著眼前的栗子飯,松茸飯,竹筍飯,毛豆飯...不知道該要那三種(對啦,真的不是只有一種,將來要是開便當店,我一定要把這招學起來...)

我對主菜比較沒問題,通常都是烤魚或是煮物.當然如果心血來潮要吃散壽司或海鮮生魚片飯,那是另外一回事.

圖一的便當是干貝調味飯加上馬鈴薯燉肉和中華點心(等我終於弄清楚那是中華點心,已經是結帳後的事) 700日幣

圖二的便當是梅肉拌飯,野菜拌飯和白飯配魚鬆,外加鱈魚西京燒和煮物 1100日幣

我還沒在日本吃過等值於500台幣的便當就是了.

台長: Lazy Mancunian
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彩樂妮
聽說日本便當都冷冷的~
不知道吃起來味道如何?
2008-03-14 15:50:43
版主回應
日本的便當是室溫的狀態,夏天吃感覺不錯,絕對不會有&quot剩飯剩菜&quot浮了一層油的感覺,因為用油量有控制,味道也注意到了,所以我還挺喜歡的
2008-03-14 16:21:49
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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