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好久沒吃南瓜(台語又稱金瓜，因為果肉是金黃色的)，今天來道南瓜濃湯。

食譜：南瓜含有豐富醣類、澱粉、微量元素鈷，能預防便秘及結腸癌，長期食用有助防止脫髮，預防男性攝護腺炎與腫脹，還有防治糖尿病等多種功效。

男性朋友可以常吃南瓜，對攝護腺有很大幫助(我戲稱南瓜是顧小鳥的XD)。年輕時開始吃，老了才不會影響夫妻性福喔。

主要材料：南瓜300克、馬鈴薯50克、水200cc、椰漿少許。圖中一顆約1台斤600克，相對上其他材料份量也加倍。

南瓜整顆連皮帶籽(不要切)和馬鈴薯(也不要切，不去皮)一起蒸熟。外鍋我大概放一碗水200cc，電鍋開關跳起即可。

大概過20-30分後蒸熟，南瓜怎麼看有沒有熟，用手戳戳看，能直接戳進去表示它變軟就熟了(南瓜皮也可以吃，很營養)。

蒸熟後，馬鈴薯趁熱剝掉外皮(呼，好燙)切成小塊。

南瓜去皮去籽，我用湯匙挖，就跟挖木瓜一樣。
 

剩下來的皮。剛剛挖的時候有吃了點，其他只有皮的部份就丟了吧。

倒入果汁機，加入水準備打成泥。
 

打好的南瓜泥倒入鍋中，煮至滾即可調味上桌。家裡沒有椰漿，也很少做椰奶料理(應該說從小到大沒看老媽煮過)，就不加也不買了。
 

來張近拍。

本日晚餐：厚片吐司x1、南瓜濃湯1碗、檸檬優酪乳150cc、昨天的糖醋土豆地瓜(晚上發現怪怪的...好像很多水。沒錯，中午老媽吃的時候發現吃起來硬硬的以為沒熟(昨天只是燙個3分鐘)，就整盤倒進炒鍋加水加蔥....嗚嗚，我的涼拌料理。

好吃！

心得與檢討：鹽不用放太多，約半茶匙就好。對男性朋友有益的料理，多吃多健康喔。

 

同場加映，晚上買的相機記憶卡，原本256MB實在太小，這次一口氣衝上4GB，相機的最高支援容量，以後就可以拍個過癮了，YA。