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今天做個人最喜歡的綠豆沙牛奶，有了果汁機，以後就可以再家自己做，不用到外面買500cc一杯25元，而且口味還可以自行調配，不怕太甜或沒味道。

材料很簡單，綠豆100公克、鮮奶200cc、冰塊少許、果糖2大匙。口味一樣任君挑選，如圖是媽媽從加拿大帶回的楓糖。

綠豆洗淨，泡水2小時，接著把水倒掉換新的水。以大火煮滾，再改小火煮至熟爛，待涼備用。 泡過豆類的水不要留，有毒素。

 

接著把材料倒進果汁機攪拌。冰塊記得最後加，不要讓它跟果汁機的攪拌刀硬碰硬，容易壞。

心得：很好喝，因為使用一般綠豆，所以喝起來會有綠豆皮。想要跟市面上賣的綠豆沙牛奶一樣口感的話可以改用脫殼綠豆。