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2008-08-19 23:04:19| 人氣629| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

料理：瘦身蒟蒻涼麵

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參考報紙上的食譜，實作出來的成品，還不賴。 :)


主要材料。

蒟蒻麵一包(150公克)、小黃瓜、杏鮑菇各一根、蕃茄兩顆、雞胸肉50公克
(食譜上的番茄用的是小番茄，由於晚上採買時這家超市沒小番茄，改以一般蕃茄替代，切小一點就行)


雞胸肉切絲備用。
(這個切絲切的有點大塊XD，拍謝刀工不好)


杏鮑菇一樣切絲備用。
(下次可以搭配麵條，切長一點)


煮一鍋水，水滾後下雞胸肉、杏鮑菇燙熟後撈起放涼。


小黃瓜切絲備用。


一樣煮一鍋水，滾開後放入蒟蒻、小黃瓜，稍微燙一下即可撈起放涼。
(撈起過過冰水更好，麵Q小黃瓜脆。)


放涼之後裝盤，稍微排一下看起來會更好吃！由下而上分別是蒟蒻麵、雞肉杏鮑菇、蕃茄。(裝盤是藝術，賣相佳看了就令人賞心悅目)


最重要的醬料，同時也是成敗的關鍵。

芝麻醬三大匙、黑醋一大匙、糖.鹽.芥末.辣油各少許、麻油兩大匙、水少許

這是食譜上的醬料比例，可依個人口味調整。


淋上醬料，大功告成，攪拌一下就可以享用美食囉。

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砂子
哇～好吃！
看起來作法簡單～又清爽！值得推薦歐！
2008-08-20 23:12:52
yoyo
減肥勝品
2008-08-22 07:51:45
版主回應
在我把照片上傳、打完這篇文章，肚子又開始餓起來了XD。吃的時候很有飽足感，大概過三個小時就餓了。男生吃不妨把蒟蒻麵的份量稍微加大(150克變200克)，謝謝大家的指教。
2008-08-27 14:02:10
paul
可以讓我轉貼至我的論壇上嗎?
想做個蒟蒻方面的討論..謝謝!!
2008-10-06 17:49:13
版主回應
Ok。
2008-10-06 22:13:29
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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