高原期的健康管理
二六〇
夠有效地訓練它們。而胸腺又爲何萎縮呢？
這一點，尙屬未知數。許多細胞及器官的老化仍 舊是個謎，有些科學家正在硏究腦下垂體，多年來， 它被以爲能控制老化的快慢，因爲它可能產生一種荷 爾蒙，會妨礙胸腺的運作。
另一批科學家則正集中精力，硏究一組對免疫反 應有相當控制性的基因，這一小組基因，不但可以調 整免疫系統，還可以吿訴免疫系統哪些是「自己人」
，哪些不是。
至少有一組實驗，已顯示這一組基因也可能是控 制老化的東西。科學家們曾培養幾組老鼠，牠們各方 面都相同，除了在這組基因上有不同，他們發現只要 在這組基因上稍作改變，就可能產生一 一〇％壽命長短 的差異。只是這個硏究至今還在硏究初期，但是，我 們不太相信會有那麼一個特別的基因，專門主導老化
免疫系統的營建者
由於想加強免疫系統，並無仙丹可取， 我們只能以充份的礦物質來維持它的健全•.
•鋅：它可以保持整個免疫系統的健康， 尤其對於胸腺更爲重要。據硏究發現，鋅 可以改善營養不良兒童的免疫系統，以及 使有些老年人的白血球重生。醫生建議， 每天應該攝取約十五毫克的鋅，一般食物 一天可供給大約八至九毫克；但小心不要 過量攝取，一個人一天要是食用超過一百 毫克鋅，則可能對免疫系統功能有害無益
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•鐵：缺乏鐵質會影響T細胞的功能，但似 乎對B細胞並無大礙。
.硒••是一種重要的回饋性礦物質，只需要
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