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通過履歷表審核，面試則是求職者與應徵企業第一次面對面，致遠餐旅系老師林宜樺認為，最好穿著深色的正式套裝，有禮、面帶微笑，事前還要對應徵企業及工作項目做好「行前準備」。

林宜樺表示，人與人第一次見面的前7秒鐘，是留下第一印象的「黃金7秒鐘」，且機會只有一次，要好好把握。因此，面試服裝、言行舉止都是決定你是否能脫穎而出的重要關鍵。

林宜樺建議，不論男女，均以深色正式套裝為佳，男生穿西裝、打單色領帶、皮鞋；女生以短裙套裝最適合，搭配淡妝、褲襪、高跟鞋，可以給人幹練、穩重的感覺。黑色皮鞋配白色襪子，或穿著網襪，都是不宜的選擇。

林宜樺說，面試時要面帶微笑，眼神不要四處游移，主動問候，在主考官坐下後才坐，男生坐時雙腳與肩同寬，雙手置放在膝蓋上；女生兩手交疊置於合併的雙腿上，兩腳略微側放，還具有讓腿看起來比較長的效果。