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2008-02-20 18:37:00 | 人氣60| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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轉貼給小蠟筆的阿姨蘆薈烹調好滋味 腸胃保健沒煩惱

小蠟筆的阿姨有點胃不適，所以我找了這篇文章給阿姨，看對她是否有幫助？

過年期間大魚大肉吃多了，要怎樣才能做好腸胃保健呢?其實用於美容的蘆薈，就能為腸胃保健加分。營養師說，蘆薈中含有豐富凝膠，具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用；腸胃不好的人，可以適量食用蘆薈烹調的菜餚料理。


　　蘆薈被稱為美容聖品，但現在也被營養師用為腸胃保健料理．嘉義大林慈濟醫院營養師李蕙娟表示，蘆薈含有豐富凝膠，具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用，另外，蘆薈還富含維生素、礦物質，能維持身體酸鹼平衡．


　　蘆薈料理變化多，像是黃金蘆薈粥、蘆薈滷味、水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁等。其中，水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁是屬於平時腸胃保健飲料，水果及蔓越莓汁含維他命C、單寧酸、天然花青素，可舒緩壓力，減低因幽門桿菌引發罹患腸胃道疾病的機會．至於，急性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，吃了蘆薈後，會有促進潰瘍痊癒效果。


　　營養師表示，蘆薈料理的方法很簡單，蘆薈使用前一定要先川燙，把容易造成腹瀉，俗稱大黃素的成分燙掉，以黃金蘆薈粥為例，只要將薑片放入約一碗水中，沸騰後加入半碗飯、切成條狀川燙過的蘆薈與少許的鹽，再打入蛋花即可。


　　蘆薈雖有腸胃保健功能，但營養師提醒民眾注意，蘆薈性寒不宜食用過量，另外，如果你是胃潰瘍病患，也不宜吃粥，蘆薈滷味才是較好的選擇。

文章來源：http://news.pchome.com.tw/life/bcc/20080220/index-20080220150607210119.html 

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#生活#健康#醫療保健
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