wyjean 大家好 在我的部落格中會不定時的介紹各種養身料理方法供大家參考.若有任何意見歡迎參觀指教.

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辣椒醬作法

材料：

1. 蒜頭（去皮）
2. 老薑
3. 辣椒紅色的

作法：

1. 將蒜頭，薑及辣椒切末
2. 薑約為蒜的１／３量(味道勿蓋過蒜頭) ,辣椒適量
3. 混合蒜頭,薑,辣椒再放入醬油(蓋過料)加些許素蠔油,拌勻放入容器中,即可準備食用.
4. 食用時,可加入香油,糖,及些許開水,以調合醬料的"死鹹",再放入葱花更美味.