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　　在不少長輩的心中，傳統漢式大餅是忘不掉的好滋味！今天要介紹的是《宝泉百年餅舖》的漢餅系列，有古早味的好味道；也有經典必嚐口味。更為了現代人的飲食習慣，推出各種尺寸的漢餅，從一斤／12兩／8兩／4兩 到迷你的2兩尺寸，深受長輩及新人的喜愛～

　　想看看一斤大餅是怎麼製作的嗎？可以到宝泉FB上觀看，比拳頭還大的內餡竟然包得起來？十分考驗師傅的技術，每一顆都是師傅數年的功力，都是每日純手工現做～搭配底部滿滿的白芝麻，及喜氣的「囍」字大紅章，每口都是用心與承諾～

　　這就是我們傳統所說的大餅，一般來說是在結婚喜慶或重要慶祝節日才會製作食用，經過不斷的改良跟演進，現代人也喜歡拿來當作送禮的伴手禮，不僅美味也懷舊，各地方的伴手禮特色也有個各地方特殊口味，像宝泉有全台特有的《御丹波》口味大餅，使用日本乳酪豆沙，完整包覆蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪，一口咬下口中充滿了紅豆及乳酪的交融香氛 ，口感十分的順口綿密～

↑ 八兩御丹波大餅 ( 剖面 )　

鳳梨餅，鳳梨台語諧音「旺來」，常被當作過節送禮或辦訪客戶的伴手禮之一，鬆軟的外皮搭配飽滿的鳳梨餡，酸甜的滋味帶著鳳梨香氣，可口香甜。香Ｑ餅是人氣口味之一，豐富的口感十分受歡迎，內餡是特製豆沙＋蛋黃＋肉鬆＋香Ｑ麻糬，香鹹滋味非常的涮嘴～

↑ 八兩鳳梨餅 ( 剖面 )

↑ 八兩香Q餅 ( 剖面 )

大餅一切開，就會聞到內餡的香氣撲鼻而來，滿滿的內餡搭配越嚼越香的餅皮

↑ 二兩肉餅 ( 剖面 + 底部白芝麻 )

↑ 二兩尺寸包裝 (左)肉餅 + (右)香Q餅

　古早味肉餅也有迷你的二兩尺寸，大約手掌大的尺寸，一個人品嚐剛剛好！一入口是滿滿的油蔥酥香氣，搭配豬肉的鹹味及甜而不膩的麥芽，是經典懷念的好味道。有二兩尺寸的口味有古早味肉餅及香Ｑ餅，都是熱門人氣口味～

↑ 二兩香Q餅 ( 剖面 + 底部白芝麻 )

(圖片價格僅供參考，實際價格依門市現場公告為主)

　　大餅漢餅全部口味歡迎詢問宝泉粉絲頁，也可以到門市現場選購，但建議可以先來電至門市詢問現貨或預訂，各種尺寸的漢喜餅，不論是自己享用或當伴手禮送人也十分適合～

 

【宝泉百年餅舖】

▪ 豐原本店 04-25223077 台中市豐原區中正路154號

▪ 甘味手造所 04-25131390 台中市豐原區豐勢路一段468號

▪ 大墩店 04-23101277 台中市南屯區大墩路808號

 

官方網站：https://paochuan.com.tw/index.php

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