燜粉肝＠*溫馨ㄉ小屋*｜PChome Online 個人新聞台

2008-04-15 04:07:25| 人氣11,046| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

燜粉肝

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我要回應

Amy C

有人做月子吃豬肝，我從來不吃
除了香腸以外，所有內臟都不吃

2008-04-15 08:35:13

版主回應

我蠻愛的
尤其是麻油腰只
好好吃ㄟ

2008-04-16 04:43:24

Uncle

我都吃肝硬化的粉肝啦

2008-04-15 09:19:28

版主回應

那一定不好吃！

2008-04-16 06:50:45

♡Sonia

這個我喜歡~
但是火侯控制要好
不然就真的像吃到肝硬化的~

2008-04-15 09:24:22

版主回應

真的耶
做這道菜的時候
我都得小心火候
免得不熟或過熟

2008-04-18 06:23:59

jennyan

真厲害
我都是在外面切來吃的
一小盤好幾十元
明明很便宜的豬肝
做成粉肝就變很貴@@...

粉肝雖然挺好吃的
但是是不是屬於半生熟的呀?

2008-04-15 10:40:07

版主回應

粉肝並不是屬於半生熟的食物
如果看起來有淡粉紅色
那有可能還沒熟

2008-04-19 01:46:27

無法沉默的貓

你怎麼那麼厲害，
看什麼就會做什麼，
真是賢妻良母。^_^

2008-04-15 11:06:55

版主回應

家庭主婦的經驗
所以能看什麼就會做什麼
^_^

2008-04-19 01:45:00

打開心門．勇敢出發

Hi JoMa，

看來妳真的好手藝，什麼料理好功夫都學會，難怪抓得住全家人的心，原來妳是那個偉大的幕後推手。

2008-04-15 14:30:13

版主回應

可是這粉肝
我家小朋友都不捧場

2008-04-19 01:46:52

蓉蓉

我做的炒豬肝是將一整塊豬肝先用醬油、酒、大量蒜末醃個兩天，
再放進冷凍庫略微冰凍，才比較好切片，然後切成很薄的片，和黃瓜、胡蘿蔔的滾刀塊炒。這樣豬肝很嫩又不見血。

2008-04-15 17:17:06

版主回應

謝謝您的食譜資訊
下次請客也來作這道美食

2008-04-19 01:48:34

♥慢烏龜的笨笨&

懷念台灣的麵攤阿.....我記得嘴邊肉也超好吃

2008-04-16 00:48:08

版主回應

有沒有覺得台灣的麵攤東西都好好吃

2008-04-19 03:11:46

Quintina

好家香味啊～～彷彿回到家中…

CC～我快可以吃到了耶… （流涎）

2008-04-16 00:50:40

版主回應

家鄉味~~~

Quintina一定興奮期待著....

2008-04-19 03:14:52

小彤

請問做法(2)中的火要大火還是小火?

2008-04-16 09:18:25

版主回應

我是用大火來煮的~

2008-04-19 23:13:52

Betty

我超愛吃肝的，雞肝、豬肝，煎的煮的滷的來者不拒。好吃！

2008-04-16 11:21:53

版主回應

那Beety有常煮來吃嗎?

2008-04-19 23:15:10

曼殊沙華

原來粉肝是這樣做的哦!
我超愛吃粉肝的耶!
只是懶惰忙碌的我,
通常是在市場買熟食回來享用.^^

2008-04-16 11:27:37

版主回應

在臺灣買什麼都很方便
可是有時候自己做出來的食物
會很有成就感的
^_^

2008-04-19 23:17:59

做得到再答應

我媽愛吃這個但是我不喜歡..

2008-04-16 12:12:26

版主回應

說不定長更大的時候
妳也會愛上這食物喔

2008-04-19 23:19:29

芳

看起來真好吃...流口水了!!

2008-04-16 15:58:34

版主回應

真的是好吃耶~

2008-04-19 23:20:45

往上爬、向下滾

看了就流一堆口水。

2008-04-17 08:20:37

版主回應

請用啊!
我來倒點沾醬~

2008-04-19 23:22:04

白小黑

JOMA真的好賢慧喔!
這粉肝我也愛吃@@
只是...國外的市場居然買得到內臟?!

2008-04-17 10:39:31

版主回應

現在在國外買這些內臟類的東西
是蠻容易的
都能買到食材煮下水湯或炒下水耶
頂方便的

2008-04-19 23:24:49

(yoyo)

那裡也賣內臟呀！
我蠻喜歡吃的
唉～讓我想起婆婆了捏（有點難過喔）

2008-04-18 21:36:10

版主回應

這裏因為是大城市
東方超市又多
所以都有賣內臟類的食物

2008-04-19 23:26:40

anita

光看這顏色就知道一定好吃的

2008-04-23 00:47:11

版主回應

這種豬肝是我愛吃的~

2008-04-23 00:56:52

快樂*不及格煮婦

雖然很多東西外面都買得到,但是自己做的一定特別不一樣,重點是衛生乾淨看得見,很健康!JoMa太棒了!

2008-04-24 12:24:07

版主回應

衛生乾淨很重要
所以我喜歡自己做

2008-04-25 01:26:37

天生紅月

剛忙完不久沒吃晚餐,本來肚子好餓~~來到你的站.......
...........................................就更餓了!

2008-05-23 22:03:39

印度神油

感謝分享!

http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/

2019-12-25 03:05:59

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