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2007-11-22 02:57:37| 人氣3,367| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

粿粽的食譜-補貼

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粿粽

材料(I)
糯米粉 一包
疵喀(鼠麴草) 三大匙 切碎
糖 半杯

材料(II)
五花肉 一磅 切小丁
菜甫 半磅
蝦米 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量

做法:
外皮:用200cc的開水將糖溶化加入疵喀(鼠麴草)
放入糯米粉加冷水揉成團狀,再分成16小塊
內餡:將材料(II)炒成餡料

1.將分好的糯米粉團小塊揉圓再壓扁,包入適量餡料,揉成圓球,表面沾少許沙拉油
2.再以兩張粽葉裹成小三角形,並以棉繩繫邦固定.
3.將粿粽移入蒸籠內,以中火蒸20分鐘即可.

以上就是婆婆提供的食譜
並謝謝小姑詳細記戴

我要檢舉
#美食#廚房
台長： *JoMa*

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我要回應
打開心門．勇敢出發
Hi JoMa，

來到這裡，我的肚子很容易餓耶。

流口水中的森
2007-11-22 09:59:59
版主回應
偶給人家貼了太多的食物
您請用啊!
2007-11-23 10:59:42
做得到 再答應
對阿..所以 無力堅持..

看起來 好好ㄔㄛ!!
2007-11-22 10:40:49
版主回應
好吃喔
別忘了常來
2007-11-23 11:00:17
Betty
贊成樓上觀眾的說法，每次來都會忍不住肚子餓起來。呵呵......
2007-11-22 10:41:23
版主回應
呵呵......
那我更要常PO些好吃的
讓大家來嚐一嚐^_^
2007-11-23 11:01:05
任我行
甜粽我比較不喜歡吃
但是粿粽甜甜鹹鹹的（應該沒記錯吧）
我喜歡！

^＿～
2007-11-22 11:05:02
版主回應
就是那個甜甜鹹鹹的味道
沒記錯喔
2007-11-23 11:02:12
打開心門．勇敢出發
Hi，

既然大家都餓了，那我們等什麼呢，就「開動」。

趁JoMa不在，偷吃好料的森(呵)
2007-11-22 11:49:20
版主回應
哦~~
原來趁我在忙......
味道如何呢?
2007-11-23 11:04:07
lovable
好特別的粿粽~~
2007-11-22 23:48:33
版主回應
應該是加了鼠麴草的闊係吧!
2007-11-23 11:05:14
Little^o^sylvia
這個....我放棄>_<||||

謝謝JoMa提供了食譜
我就儘我所能的做唄
不過......
我並不敢想像喔>/////<
2007-11-23 02:21:19
版主回應
這個我自己沒試過
但我婆婆可是個中好手
她老人家會做
我們就有得吃
2007-11-23 11:07:18
打開心門．勇敢出發
Hi JoMa，

妳問我味道如何啊，嗯～吃起來．．．．像是．．．．照片的味道(因為我只看到照片，吃不到啊)。

怕被打，快閃的森
2007-11-23 18:38:25
版主回應
真是難為你了
2007-11-25 09:53:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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