現代人因為物質條件的提高身體也隨之容易出現疾病,“富貴病”便是現代的人的常見疾病,其中包括三高、便秘和肥胖。面對這些問題除了常見的藥物之外,幾種家常菜也能起到保健功效。
海帶
1.減肥
首先,海帶的熱量低但飽腹感強,消耗100克海帶所帶來的熱量只需要散步8分鐘左右。而其中豐富的膳食纖維卻有著強烈飽腹感,不容出現飢餓。
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其次,海帶中的膳食纖維還可以減少人體對油脂的吸收利用。
2.降血脂
海帶中的多醣類物質可以將體內和食物中多餘的脂肪帶出體外,以起到降血脂、降膽固醇的功效,從而能夠防治心血管疾病,減輕血栓、動脈硬化的發生。
3.控血糖
海帶中可溶性纖維與不可溶性膳食纖維,是高血糖、糖尿病患者的保健品,一方面可以延緩胃部的排空,在胰島素分泌不足的情況下,延緩血糖的升高。另一方面,海帶本身熱量低又減輕飢餓感,可以改善高血糖帶來的“三多一少”症狀。
4.降血壓
海帶中富含多種礦物質,其中鉀元素可以抵抗鈉帶來的高血壓、浮腫現象,並且海帶維護心血管健康,減少高血壓帶來的危害。
吃法
海帶中富含膳食纖維、礦物質以及多種維生素,但屬於植物性食物,其中容易缺乏蛋白質,所以食用時可以搭配富含蛋白質的豆腐、牛肉、排骨等。
海帶食用注意事項
因海帶中富含碘元素甲亢病人不宜食用,另外海帶有補鐵作用,所以食用之後不宜立即喝茶,避免影響鐵的吸收。
蘿蔔
1.軟化血管
不同的蘿蔔其養生功效也有所差異,其中白蘿蔔富含維生素C可以增強血管韌性,避免血管脆弱出血。胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以抗血管氧化,維護心血管健康。
2.助消化
蘿蔔常見的作用便是開胃、助消化、下氣,因為蘿蔔中富含的芥子油、澱粉酶和粗纖維等物質,可以加快腸道蠕動、促進澱粉和脂肪的消化、健脾胃。
3.止咳化痰
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中醫裡蘿蔔還是一味中藥,除了能夠消積之外,還有止咳、化痰、去熱、生津等功效。故而民間有利用蘿蔔汁止咳的偏方。
4.增強免疫力
蘿蔔還可以增強免疫力,促進體內廢物代謝、降血脂、穩定血壓等作用。在中醫方面蘿蔔有極強的行氣功能,可延年益壽。
吃法
蘿蔔同樣屬於植物性食物,幾乎不含蛋白質和油脂,故而在食用時候可以配以動物脂肪或植物蛋白,如排骨蘿蔔湯、蘿蔔燉豆腐。另外,因為蘿蔔有吸油脂的作用,可以與脂肪含量高的食物一同食用。
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