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　這個冬天，相信大家都吃了太多的肉類食物，是不是會覺得油膩呢?尤其是對於有三高的朋友來說，這個時候來一點健康又能清理腸胃的食物實在是太好不過了。而今天要為大家介紹的就是木耳豆腐湯，我們都知道木耳的功效，但是當木耳加上豆腐，效果真的很好，勝過冬蟲夏草。

　　木耳加它一起吃勝過冬蟲夏草

　　為什麼說木耳加牠吃效果這麼好呢?今天我們就來了解一下它們的好處，你會發現，確實好處多多。

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　　木耳軟血管、清腸胃

　　木耳被營養學家譽為'素中之葷'和'素中之王'，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7倍。

　　軟化血管

　　木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，對血管產生一定的軟化作用，使得氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產生的機率。

　　防血栓

　　木耳含有維生素K，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生，預防血栓症。

　　補氣血

　　木耳是各種葷素食品中含鐵量多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

 

　　防便秘、防癌

　　木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

　　清腸胃

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　　木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　豆腐抗血栓、降血脂

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

　　抗血栓

　　製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。