黃瓜可以說是個人人都愛的美食，而且黃瓜的吃法也很多，可以直接生吃，或者涼拌，或者炒著吃，而且黃瓜能夠做美容面膜之類的。尤其女性朋友喜歡吃黃瓜了，因為據說黃瓜可以減肥。那麼，黃瓜究竟能不能減肥呢?黃瓜有哪些作用和功效?孕婦能夠吃黃瓜嗎?黃瓜還有哪些簡單又好吃的做法?讓我們一起來看一下吧。
黃瓜的功效與作用
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
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黃瓜能夠防治酒精中毒，因為黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和穀胺酰，能夠對酒精性肝硬化的患者有著治療的作用。對肝髒病人有著治療輔助的作用。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
黃瓜有著“廚房的美容劑”的稱號，經常的食用黃瓜，或者做黃瓜面膜能夠抵抗皮膚的衰老，減少皺紋，而且還能夠防止唇炎，口角炎。黃瓜還是很好的減肥食品。想要減肥的人可以多吃黃瓜，但是一定要吃新鮮的黃瓜而不是醃黃瓜，醃黃瓜含鹽量較多，還會引起發胖的哦。
孕婦能吃黃瓜嗎
孕婦可以吃黃瓜。產科專家表示，孕婦可以吃黃瓜，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應注意不宜過量食用。而且，如果準媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補充維生素的話，黃瓜並不是好的選擇，因為在黃瓜當中，其所含有的維生素較少，所以愛吃黃瓜的孕婦應該注意多吃一點其他蔬果。
孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應當注意一下幾點：
①不宜生食不潔黃瓜;因為現在的黃瓜一般含有農藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量。
②不宜棄汁製餡食用。
③不宜加鹼或高熱煮後食用。
單從黃瓜的本身來看，黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食慾黃瓜富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力和應急能力。此外，黃瓜還富含蛋白質、醣類、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，對孕婦是有利的，可以食用。
吃黃瓜能減肥嗎
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黃瓜對女性來說既是美容護膚好幫手又是減肥瘦身小伴侶，它清爽可口，百吃不膩。
如果能夠好好的利用黃瓜和雞蛋，它們就是減肥的利器。黃瓜雞蛋減肥法，就是指通過食用低卡路里的黃瓜，和營養豐富的雞蛋，快速的消耗身上的脂肪，利用雞蛋黃瓜來進行互補。效果加倍。
雞蛋是經典的營養食品，在雞蛋中含有一種卵磷脂乳化劑，這種物質可以使脂肪乳化成為非常小的顆粒，經過血管排出之後被身體利用消耗。吃雞蛋還能增加血液中的高密度脂蛋白，進而起到保護血管防止硬化的作用。從這些方面看來，雞蛋也有助減肥，與黃瓜一起搭配，減肥效果更好。
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食品。因此若生吃黃瓜好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。
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