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　想必大家對黃瓜再熟悉不過了吧，估計親們跟小編一樣喜歡生吃黃瓜--清脆可口，跟水果一樣甜甜的。今天小編教大家黃瓜的做法、黃瓜的營養價值介紹，那麼接下來小編就開始具體的將黃瓜的營養做法告知大家。

　　黃瓜的做法

　　小炒黃瓜片

　　食材

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　　黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。

　　做法

　　1、黃瓜洗淨、切薄片、用少許精鹽醃製5分鐘，大蒜切薄片、紅椒去籽切段備用；

　　2、鍋裡放油，待有熱鍋後放入半湯匙紅油豆瓣醬，放入辣椒段、大蒜片炒6分熟；

　　3、將醃製的黃瓜片的汁水倒幹，然後倒入鍋中，放入半湯匙白糖，均勻翻炒就能出鍋了。

　　宮保雞丁

　　食材

　　雞胸肉200g、黃瓜50g、紅蘿蔔50g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、醋適量、炸花生適量、番茄醬適量、朝天椒適量、蔥蒜末適量。

　　做法

　　1、分別將雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜切成丁；

　　2、熱鍋涼油，把雞肉滑炒一下，盛出備用；

　　3、炒鍋上火，放入蔥蒜末爆香，然後放入辣椒炒一下；

　　4、再放入番茄醬炒出紅油；

　　5、放入料酒、白糖、鹽和醋，調成酸甜汁，再放入雞肉、紅蘿蔔放入炒一會；

　　6、放入黃瓜和熟花生，放點雞精，出鍋裝盤。

　　脆黃瓜

　　食材

　　黃瓜600g、鹽適量、香油1勺、醋50g、大蒜4半。

　　做法

　　1、黃瓜、大蒜洗淨、切丁，放入小盆內，撒少許精鹽醃漬30分鐘、控水；

　　2、倒入少許陳醋、白糖、香油，拌均勻就可食用啦。

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　　蒜香黃瓜

　　食材

　　黃瓜1條、胡蘿蔔半根、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蠔油適量。

　　做法

　　1、黃瓜和胡蘿蔔洗淨、切薄片;蒜去皮，切成末；

　　2、鍋內下油，加熱，加入蒜末煸香；

　　3、下胡蘿蔔片翻炒，再加入黃瓜片翻炒至斷生，下適量的蠔油調味；

　　4、適量的鹽翻炒均勻出鍋。