日常生活中洋蔥是我們常見的一種蔬菜，它可以給其他的菜做配菜也可以直接炒著吃，大多少的人不太喜歡吃洋蔥，其實洋蔥的味道很好的辣中帶著一絲絲的甜味。生吃洋蔥的危害有哪些呢?洋蔥還有那些的做法呢?請看下文。
生吃洋蔥的危害有哪些
紫色的外衣，白白的肉，洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，對於一些人來說生吃洋蔥比熟吃更加的美味，但是，每個事物都是有好壞之分的。那麼，就會有人問，生吃洋蔥油哪些危害呢?下面來了解一下。
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食用洋蔥的禁忌
(1)洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
(2)洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加註意。
(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
(4)熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
吃洋蔥的好處
1、降血糖
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
2、改善便秘
洋蔥含有蔥蒜辣素，這種特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。
3、預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘症狀。
洋蔥的功效與作用
洋蔥在生活中是經常吃的，但是有一部分人不喜歡吃洋蔥，尤其是孩子，洋蔥味甘、微辛、性溫，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效，常用於治療外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。
一、降血壓，降血脂
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洋蔥具有降血壓，降血脂的作用，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
二、提神的作用
洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神誌萎頓患者的食療佳品。
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